mausteiset munakoisot
Reseptit

Mausteiset munakoisot

Paahdetut ja makoisiksi maustetut munakoisot sopivat esimerkiksi lampaan lapapaistin seuraan.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Niclas Mäkelä/Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 4 keskikokoista munakoisoa
  • hiutalesuolaa
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1 tl kuivattua minttua
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/4 tl chiliä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1/2 dl öljyä

Viimeistelyyn

  • 1/2 dl hienonnettua lehtipersiljaa ja korianteria
  • granaattiomenan siemeniä

Valmistusohje

 

1. Halkaise munakoisot pitkittäin. Ripottele halkaisupinnoille suolaa ja anna munakoisojen itkeä 15 minuuttia. Pyyhi pinnalle nouseva neste pois.

2. Paahda munakoisot parilapannulla tai tavallisella valurautapannulla raidallisiksi tai täplikkäiksi. Siirrä uunivuokaan. Sekoita mausteet ja sitruunamehu öljyyn. Sivele seos munakoisojen pinnalle.

3. Kypsennä munakoisoja 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Viimeistele yrttisilpulla ja granaattiomenan siemenillä.

Katso myös:

Munakoisolasagne – myös keliaakikolle, Ruoka.fi

Munakoisopihvit ja tomaattikastike, Ruoka.fi

Intialainen munakoisosalaatti, Kotiliesi.fi

X