Minttu-hernesosekeitto
Pakasteherneistä loihdit raikkaan, proteiinipitoisen keiton kymmenessä minuutissa. Voit nauttia keiton myös kylmänä.
Ainekset
- 5 dl kasvislientä
- 200 g tuorejuustoa
- 400 g pakasteherneitä
- 2 rkl limetinmehua
- 1 ruukku voimakasta minttua
Lisäksi:
- raejuustoa
Valmistusohje
1. Mittaa kasvisliemi kattilaan. Kiehauta. Lisää joukkoon tuorejuusto. Kun juusto on sulanut liemen joukkoon, lisää kattilaan herneet ja limetinmehu. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
2. Kaada keitto tehosekoittimen kulhoon. Revi mintturuukusta lehdet ja varret. Lisää ne kulhoon. Soseuta sileäksi keitoksi.
3. Tarjoile hernesosekeiton kanssa raejuustoa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous