Reseptit

Paahdettu paprika-valkosipulikastike

26.5.2016 Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Pekka Holmström/Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Paahdettu paprika-valkosipulikastike sopii kaikenlaisen ruoan kastikkeeksi, joten sitä kannattaa tehdä heti tupla-annos.

Ainekset

3 paprikaa grillattuna
1/2 valkosipuli grillattuna
1 chilipalko grillattuna
tuoretta korianteria hienonnettuna
tuoretta basilikaa hienonnettuna
2 tl sokeria
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
3 rkl oliiviöljyä

Valmistusohje

1. Laita grillatut kasvikset tehosekoittimeen ja lisää muut aineet.

2. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.

3. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita.

Lisää maukkaita kastikkeita grilliruoalle:

Kastikkeet

Sekoita ja tarjoa – 4 näppärää kastiketta

729329-chilivalkosipulikastike.jpg

Chili-valkosipulikastike

964697-seesami-jogurttikastike.jpg

Jogurtti-seesamikastike

Kotiliesi.fi: Chimichurri

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *