Punajuuri-kurkkusalaatti
Punajuuri-kurkkusalaatti on värikäs lisuke esimerkiksi kalalle, lihalle tai kasvisruoille.
Ainekset
Punajuuri-kurkkusalaatti
- 4 punajuurta
- puolikas kurkku
- tuoretta tilliä
kastike:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl punaviinietikkaa
- ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
Punajuuri-kurkkusalaatti tehdään helposti näin:
1. Keitä punajuuret kuorineen kiinteän kypsiksi. Jäähdytä huolella.
2. Kuori punajuuret ja lohko pieniksi paloiksi. Huuhtele kurkku ja raasta karkeaksi. Sekoita kurkkuraaste ja hienonnettu tilli.
3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Nostele tarjoiluvadille ensin punajuuria ja päälle kurkkuraastetta. Pirskota päälle salaattikastiketta. Tarjoa punajuuri-kurkkusalaatti liha-tai kasvisiruokien lisukkeena.
Katso myös Kotiliesi.fi. Näin tehdään punajuuri-omenasalaatti
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous