sienitimbaalit
Reseptit

Sienitimbaalit

Sienitimbaalit ovat maukas ja helppo ruoka vaikkapa aamiaiseksi tai brunssille. Tällä reseptillä loihdit tuoreista kantarelleista herkkua.
Teksti: Maija Silvennoinen Kuvat: Hanne Manelius

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Sienitimbaalit

  • 1 l tuoreita kantarelleja
  • 1 sipuli
  • 1/2 tl currymaisteseosta
  • 1 rkl öljyä
  • 4 kananmunaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 1/2 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
  • öljyä vuoan voiteluun
  • kookoshiutaleita

Valmistusohje

Sienitimbaalit tehdään helposti näin:

1. Puhdista ja hienonna sienet sekä sipulit. Kuullota sienet, sipuli ja mausteet öljyssä. Hauduta kunnes sipulit ovat pehmemmeet ja sienistä on haihtunut kaikki neste. Anna seoksen jäähtyä.

2. Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki ja sekoita kaikki ainekset ja jaa seos 4 isompaan tai 8 pienenpään annosvuokaan. Kypsennä 175 asteen uuninlämmössä 10–20 minuuttia kunnes seos on keskeltäkin hyytynyt. Kumoa sienitimbaalit lautasille ja nauti vihreän salaatin kera.

Katso myös: Helpot kantarellipiirakat

Katso myös Kotiliesi.fi: Paras ruoka herkkutateista? 30 ideaa valmistukseen – yhtä ei tarvitse edes kokata

X