Reseptit
Vegaaninen porkkanakakku
Oliiviöljy antaa tähän Kahvila Sävyn porkkanakakkuun pikantin makuvivahteen. Kaneli tuo porkkanasoseen yhdistettynä piparkakkumaisen maun.
Ainekset
- 750 g porkkanasosetta
- 5 1/4 dl fariinisokeria
- 3 dl oliiviöljyä
- 2 1/4 dl soijamaitoa tai mehua
- 8 dl vehnäjauhoja
- 3/4 dl perunajauhoja tai maizenaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 1/2 tl ruokasoodaa
- 3/4 tl suolaa
- 1 1/2 rkl kanelia
Valmistusohje
Vegaaninen porkkanakakku Kahvila Sävyn ohjeella valmistuu näin:
Sekoita fariinisokeri, soijamaito ja öljy porkkanasoseeseen. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita ne nopeasti porkkana-öljyseokseen.
Voitele ja korppujauhota kaksi kakkuvuokaa (24 cm). Kaada taikina vuokiin ja paista kakkuja 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Päällystä kakut halutessasi sitruunalla maustetulla tomusokeri-vesikuorrutuksella tai perinteisellä tuorejuustokuorrutuksella. Koristele vegaaninen porkkanakakku paahdetuilla pähkinöillä.
Ohje: Kahvila Sävy, Aleksis Kiven katu 12, Helsinki
Katso myös: Vegaaninen juustokakku
Katso myös Kotiliesi.fi: Vegaaninen taateli-banaanikakku
Kommentit
Kovin kauniita ja varmaan on maukkaita herkullisia kakkuja ja valtavat määrät sokeria ja kananmunaa ym. turmiollista keholle. Eihän sitä koko kakkua tietysti tarvitse syödä, vaan pieni siivukin riittää. Ei sovi diabeetikolle ja kolesteroliongelmaiselle. Silmänruokaa siis ainakin minulle.
Kommentit
Kovin kauniita ja varmaan on maukkaita herkullisia kakkuja ja valtavat määrät sokeria ja kananmunaa ym. turmiollista keholle. Eihän sitä koko kakkua tietysti tarvitse syödä, vaan pieni siivukin riittää. Ei sovi diabeetikolle ja kolesteroliongelmaiselle. Silmänruokaa siis ainakin minulle.
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous