Leivonta

Yllätä ystävä! 5 x herkullinen ystävänpäivän leivonnainen, jonka taatusti osaat tehdä

Ystävänpäivää juhlistetaan yhdessä rakkaimpien kanssa – mitäpä jos yllättäisit ystävän ja leipoisit itse helpot leivonnaiset? Katso viisi helppoa ohjetta!
10.2.2019 Teksti: Hanna Kuusisalo Kuvat: Otavamedia

Nämä ystävänpäivän ihanat leivonnaiset syntyvät vähällä vaivalla ja vievät kielen mennessään.

5 x ystävänpäivän leivonnainen

Aamupalaksi helpot croissant-vohvelit

Ilahduta rakkaitasi heti aamusta helpoilla croissant-vohveleilla. Ne syntyvät näppärästi valmiista croissant-taikinasta ja maistuvat ihanilta hillon ja kermavaahdon kera. Vohvelit taipuvat myös suolaisiksi suupaloiksi.

helpot croissant-vohvelit

Iki-ihanat aamupalavohvelit syntyvät näppärästi valmiista croissant-taikinasta. Vohvelit taipuvat myös suolaisiksi suupaloiksi.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo |  Annosmäärä: 9

Helpot croissant-vohvelit:

1 prk valmista croissant-taikinaa
1 rkl sokeria

Lisäksi:

hilloa
marjoja
kermavaahtoa

Valmistusohje:

Avaa croissant-purkki pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Jätä taikinarulla vielä avaamatta. Leikkaa taikinarullasta sahateräisellä veitsellä yhdeksän kiekkoa. Ripottele viipaleille ripaus sokeria.

Kuumenna vohvelirauta ja paista viipale kerrallaan kullanruskeaksi ja rapeaksi. Tarjoa vohvelit vastapaistettuina hillon, marjojen ja kermavaahdon kanssa.

Vinkki: Voit jättää sokerin pois ja tarjoilla vohvelit suolapalana voin ja juuston kanssa.

Huoleton pitsitorttu 

Pitsitorttu on huolettoman leipurin unelma. Pohjat voivat olla eri paria, ja jos pitsi murenee, muruset voi ripotella kakun koristeeksi. Täytteenä on pumpulinpehmeää kermavaahtoa sekä raikkaita marjoja ja sitruunatahnaa.

pitsitorttu

Pitsitorttu on huolettoman leipurin unelma. Pohjat voivat olla eri paria, ja jos pitsi murenee, muruset voi ripotella kakun koristeeksi.

Valmistusaika: 30-60 min | Vaikeustaso: Helppo |  Annosmäärä: 10

Pitsitorttu:

100 g voita
100 g mantelirouhetta
1 dl hienosokeria
3 rkl vehnäjauhoja
2 rkl maitoa
1 rkl siirappia

Täyte:

5 dl vipikermaa
3 rkl sitruunatahnaa (lemon curd)
sitrunamehua

Väliin ja päälle:

5 dl tuoreita marjoja
2 banaania

Valmistusohje:

1. Pilko voi kattilaan. Lisää muut aineet ja sekoita. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes voi sulaa täysin. Levitä taikina neljäksi kiekoksi (halk. 15 cm) leivinpaperiarkkien päälle jokainen pohja omalle arkille. Pohjat leviävät paistamisen aikana, joten tee ne keskelle peltiä.

2. Kypsennä yksi pohja kerrallaan 175-asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia tai kunnes pohjat ovat kauniin ruskeita. Anna jäähtyä ennen kuin irrotat ne paperista.

3. Tee täyte. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sitruunatahna ja mausta sitruunamehulla.

4. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille. Levitä kermavaahtoa, banaaniviipaleita ja marjoja mantelilevyjen väliin. Jätä päällimmäinen levy ilman kermakuorrutusta. Tarjoa torttu mahdollsimman pian.

Supernopea suklaakakku mukissa valmistuu minuuteissa

Jos heräsit ystävänpäivän viettoon vasta viime hetkellä, tämä ohje on sinulle. Suklainen mukikakku valmistuu muutamassa minuutissa. Maku ja ajatus ratkaisevat! Muista lisätä jäätelöä lämpimän kakun pinnalle.

mukikakku

Kahden minuutin mikrokakku on lohturuokaa parhaimmillaan. Muista lisätä jäätelöä lämpimän kakun pinnalle.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo

Mukikakku:

noin 31/2 dl:n vetoinen mikronkestävä muki
2 rkl voita
40 g tummaa suklaata rouhittuna
1 keskikokoinen muna
2 rkl maitoa tai kermaa
3 rkl hienoa kidesokeria
3 rkl vehnäjauhoja
1/4 tl leivinjauhetta
3 vadelmaa

Lisäksi:

vadelmia
vaniljajäätelöä

Valmistusohje

1. Pilko voi ja suklaa mukiin. Sulata täydellä teholla noin 10 sekuntia. Lisää mukiin muna, kerma ja sokeri. Sekoita haarukalla. Lisää kuivat aineet. Tiputa vadelmat keskelle taikinaa. Kypsennä kakkua täydellä teholla 1 1/2–2 1/2 minuuttia mikron tehon mukaan.

2. Kakku saa jäädä sisältä valuvan pehmeäksi. Nauti kakku lämpimänä jäätelön ja vadelmien kanssa.

Helpot pikkuleivokset sydänystävälle

Helpot ystävänpäivän leivokset teet pienistä pikkuleivistä. Kun keksit poimii kaupasta valmiina tai leipoo hyvissä ajoin ennakkoon, voi panostaa koristeluun. Kuorruta hillosilmäiset keksit vaaleanpunaiseksi värjätyllä kermavaahdolla ja koristele minileivokset sokerikukkasilla sekä valkosuklaaraasteella. 

pikkuleivokset

Valmiista pikkuleivistä loihdit ystävänpäiväksi pienet leivokset.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo

Helpot pikkuleivokset:

2 dl vatkattua kermaa
100 g raastettua valkosuklaata
2 rkl tomusokeria
valmiita pikkuleipiä, esim. hillosilmiä
valkosuklaaraastetta
sokerikukkasia
elintarvikeväriä

Valmistusohje:

1. Sekoita 2 dl:aan vatkattua kermaa 100 g raastettua valkosuklaata ja 2 rkl tomusokeria. Värjää vaahto elintarvikevärillä haluamasi väriseksi ja lusikoi mureiden pikkuleipien päälle.
Esimerkiksi hillosilmät käyvät hyvin.

2. Koristele minileivokset sokerikukkasilla ja valkosuklaaraasteella.

Suklaanystävän Rocky road

Suklaa sulattaa sydämet. Rocky Road on helppotekoinen herkku, johon voi käyttää omaa suosikkisuklaataan. Sattumat voi valita maun mukaan tai löytää kaapin kätköistä. Valmistus on nopeaa, mutta muista jättää riittävästi aikaa suklaan jähmettymiselle. 

rocky road tummasta ja vaaleasta suklaasta

Rocky Road on helppotekoinen herkku, johon voi käyttää omaa suosikkisuklaataan. Sattumat voi löytää kaapin kätköistä.

Valmistusaika: Yli 2 h | Vaikeustaso: Helppo

Rocky road tummasta ja vaaleasta suklaasta:

200 g maitosuklaata
200 g tummaa suklaata
6 digestivekeksiä
1 dl kuivattuja karpaloita
1 dl suola- tai tavallisia pähkinöitä
pari kourallista minivaahtokarkkeja

Valmistusohje

1. Vuoraa noin 20×30 cm:n kokoinen vuoka leivinpaperilla. Paloittele kulhoon keksit parin sentin paloiksi. Lisää karpalot, vaahtokarkit (jätä muutamia koristeeksi) ja pähkinät. Sekoita.

2. Sulata paloiteltu suklaa mikrossa miedolla teholla pari kertaa sekoitellen. Kääntele sula suklaa muiden ainesten joukkoon.

3. Kaada seos vuokaan, lisää pinnalle muutamia vaahtokarkkeja. Anna jähmettyä jääkaapissa ja leikkaa Rocky Road isohkoiksi paloiksi.

Lue myös

Suosittelemme