Amerikkalaiset pannukakut
Amerikkalaiset pannukakut maistuvat mustikoiden kanssa. Teflonpinnoitettu pannu on paras pannareiden paistamiseen. Katso vinkit miten saat niistä kuohkeita.
Ainekset
Amerikkalaiset pannukakut
- 1 iso kananmuna
- 2 dl maitoa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- ripaus suolaa
- 1 rkl juoksevaa margariinia tai voisulaa
Valmistusohje
Amerikkalaiset pannukakut valmistuvat näin:
Amerikkalaiset pannukakut ovat parhaimmillaan kuohkeita. Taika piilee taikinan turvotuksessa ja leivinjauheessa. Saat kuohkeita pannukakkuja, kunhan käännät ne pannulla heti, kun mahdollista.
1. Riko kananmunan rakenne huolellisesti kulhossa. Sekoita munaan maito ja kuivat aineet. Lisää lopuksi rasva ja anna taikinan turvota jonkin aikaa jääkaapissa, ennen kuin paistat kuohkeat pannukakut.
2. Sipaise lettupannun syvennykset rasvalla. Annostele syvennyksiin taikinaa. Jätä taikinalle kohoamisvaraa, sillä taikina kohoaa reilusti. Paista pannarit keskilämmöllä ja ole tarkkana. Käännä pannukakut heti, kun se on mahdollista, jotta lopputuloksena on kuohkeita pannareita. Pidä valmiit pannukakut lämpimänä folioarkin alla sillä aikaa, kun paistat seuraavan pannullisen.
3. Tarjoa pannukakut jogurtin, marjojen ja hedelmien sekä vaahterasiirapin kanssa.
Lisää pannukakkuja herkkusuille:
Amerikkalaiset ricottapannukakut
Kotiliesi.fi: pannukakku
Kommentit
Jos haluaa helposti paksuja lettuja, lisää 0,5dl maitoa vähemmän, paksua taikinaa helpompi käsitellä ja onnistuu myös tavallisella pannulla. Itse käytin paistamiseen kookosöljyä maun lisäämiseksi.
Kommentit
tietääkö kukaan, että montako pannukakkua tulee yhdestä ohjeesta? kiitos jo etukäteen vastauksesta/vastauksista! 🙂
ihmetteleväinen: kokeilin näitä ja tein kaksinkertaisen taikinan varmuuden vuoksi että riittää. tein 12cm pannulla ja mulle tuli 10 lettua. ja maukkaita oli 🙂 kehotan kokeilemaan
Nää on tosi hyvii! Kantsii testata ja kermaista ja vartista vaan päälleniin… Lurps
Äh tarkotin kermavaahto ja sitte vaahteransiirappi.
Kauanko annoitte ton taikinan olla jääkaapissa
Taikinan kannattaa antaa olla ainakin puoli tuntia jääkaapissa.
Miten saisi noin paksuja lettuja?
Jos haluaa helposti paksuja lettuja, lisää 0,5dl maitoa vähemmän, paksua taikinaa helpompi käsitellä ja onnistuu myös tavallisella pannulla. Itse käytin paistamiseen kookosöljyä maun lisäämiseksi.
”lisää 0,5dl maitoa vähemmän” Mitä tämä edes tarkoittaa? Käytä 1.5 dl maitoa 2 dl sijaan, vai?
mistä saa isoja kanan munia?
Kuvan mukaan nuo ovat kyllä lättyjä. Lätyt ovat noita pieniä lättypannussa paistettavia herkkuja. Pannukakku paistetaan uunissa paistinpannussa tai uunipannussa.
Näin olen oppinut pienestä pitäen, nyt 64 vuotias.
Nämä ovatkin amerikkalaisia pannukakkuja. Suomen pannukakku paistetaan uunipellillä uunissa. Erona on että amerikkalaisten pannukakkujen taikina on paksumpi ja siihen lisätään leivinjauhetta ja aika reippaasti sokeria
En vielä tehnyt mutta teen joten ajattelin kysyä haittaako jos pannulla on koirankarvoja? Mulla on vaa yksi pannu ja koira käyttää sitä nukkumapaikkana. Eikai se niiku räjähdä tai sillee?
Aivan mahtava ohje. Onnistuu just kahdelle tehdä nopeasti vaikka aamupalaksi täyteläiset lätyt.
Maidon voi vaihtaa myös maidonkorvikkeisiin tai veteen. Kauramaito sopi tosi hyvin!
Tosi hyvä ohje! Ihanan paksuja pannukakkuja. Lisäsin hiukan maitoa, jotta taikina levittyisi paremmin pannulle, mutta tämähän on vain tekijästä kiinni. Lisäsin myös noin 1,5 dl jauhotettuja mustikoita mustikkapannukakkuihin.
Kuvasin videon Tiktok-käyttäjälleni! VVV
https://vm.tiktok.com/ZMefxGVE2/
Joo.. piti tehä 8 pannaria… tulikin 32. minä järjenjättiläinen ku luin ”annosmäärä 2” aattelin että se on kahden pannarin ohje… ohje onkin siis lättypannun mukaan eli 8 pannaria. Kertasin sen neljällä. Tein toki onneksi pikkupannulla. Hyviä kuitenkin ovat😂
Super hyviä jäisien mansikoiden kanssa 😍
Liikaa maistuu leivinjauhe valmiissa taikinassa.
Aivain parhaimmat pannukakut mitä ikinä olen tehnyt. Lisäsin vähemmän maitoa niinkuin Kokkinen sanoi ja paistoin normipannulla.
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous