18.6.2012

Amerikkalaiset pannukakut

Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Jukka Pakarinen ja Colourbox

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

2

Arvostelu

Amerikkalaiset pannukakut maistuvat mustikoiden kanssa. Teflonpinnoitettu pannu on paras pannareiden paistamiseen. Katso vinkit miten saat niistä kuohkeita.

Ainekset

1 iso kananmuna
2 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
1 rkl juoksevaa margariinia tai voisulaa

Valmistusohje

Onnistuneiden amerikkalaisten pannukakkujen taika piilee taikinan turvotuksessa ja leivinjauheessa. Saat kuohkeita pannukakkuja, kunhan käännät ne pannulla heti, kun mahdollista.

1. Riko kananmunan rakenne huolellisesti kulhossa. Sekoita munaan maito ja kuivat aineet. Lisää lopuksi rasva ja anna taikinan turvota jonkin aikaa jääkaapissa.

2. Sipaise lettupannun syvennykset rasvalla. Annostele syvennyksiin taikinaa. Muista, että taikina kohoaa reilusti. Käännä pannukakut heti, kun se on mahdollista, jotta lopputuloksena on kuohkeita pannareita.

3. Tarjoa pannukakut jogurtin, marjojen ja hedelmien sekä vaahterasiirapin kanssa.

Amerikkalaisetn pannukakut ja paahdetut aprikoosit

 

 

 

 

 

Lisää pannukakkuja herkkusuille:

923309-pannaritjamarjoja.jpg

Kevyemmät amerikkalaiset pannukakut

984516-amerikkalaiset_ricottapannukakut.jpg

Amerikkalaiset ricottapannukakut

Puolukka_mantelipannari

Puolukka-mantelipannari

Ahvenanmaan pannukakku ja mustikoita

Ahvenanmaan pannukakku

Kotiliesi.fi: pannukakku

 

Lue Myös

Kommentit (8)

Jos haluaa helposti paksuja lettuja, lisää 0,5dl maitoa vähemmän, paksua taikinaa helpompi käsitellä ja onnistuu myös tavallisella pannulla. Itse käytin paistamiseen kookosöljyä maun lisäämiseksi.




3



0

tietääkö kukaan, että montako pannukakkua tulee yhdestä ohjeesta? kiitos jo etukäteen vastauksesta/vastauksista! 🙂




0



0

ihmetteleväinen: kokeilin näitä ja tein kaksinkertaisen taikinan varmuuden vuoksi että riittää. tein 12cm pannulla ja mulle tuli 10 lettua. ja maukkaita oli 🙂 kehotan kokeilemaan




0



0

Nää on tosi hyvii! Kantsii testata ja kermaista ja vartista vaan päälleniin… Lurps




0



0

Jos haluaa helposti paksuja lettuja, lisää 0,5dl maitoa vähemmän, paksua taikinaa helpompi käsitellä ja onnistuu myös tavallisella pannulla. Itse käytin paistamiseen kookosöljyä maun lisäämiseksi.




3



0

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi