Avokado-jogurttikastike

Avokado-jogurttikastike saa ihanan maun valkosipulista, chilistä ja piparjuuresta.

8.5.2012

Teksti:

Anna.fi

Kuvat:

Istockphoto

Ainekset

Avokado-jogurttikastike

1 avokado
3 rkl limettimehua
1 valkosipulinkynsi
½-1 vihreää chiliä
1-1½ dl turkkilaista jogurttia
2 tl raastettua piparjuurta

Valmistusohje

Avokado-jogurttikastike tehdään näin helposti:

Avokado-jogurttikastike valmistuu käden käänteessä sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.

1. Halkaise avokado ja poista kivi. Koverra avokadon hedelmäliha kuoresta lusikalla tehosekoittimeen. Lisää limettimehu, kuorittu valkosipuli ja chilinpalko paloina. Jauha tehosekoittimella sileäksi.

2. Sekoita avokadotahnan joukkoon jogurtti ja piparjuuriraaste. Mausta avokadokastike suolalla, mustapippurilla ja sokeriripauksella. Ripottele avokado-jogurttikastikkeen pinnalle halutessasi hienonnettua roseepippuria tai chilirouhetta.

3. Tarjoa avokado-jogurttikastike esimerkiksi savukalasalaatin tai lohisalaatin kanssa.

Kaipaatko lisää avokadoreseptejä? Kokeile guacamolea tai avokado-retiisitsatsikia.

Katso myös Kotiliesi.fi: Avokadotahna kolmesta aineksesta

X