Bataattilaatikko
Bataattilaatikko hurmaa pehmeän makealla maullaan syksyn ja talven liharuokien kyljessä. Bataattilaatikko sopii mainiosti joulupöytään tuttujen perinnelaatikoiden tilalle tai rinnalle.
Bataattilaatikko on myös trendikäs joulupöydän anti.
Ainekset
Bataattilaatikko
- 1 kg bataatteja
- 1 kasviliemikuutio
- 2 dl kermaa
- 1 muna
- 2 rkl tattarijauhoja
- 1 rkl tattarihiutaleita
- 1 tl muskottia
- 1 tl kanelia
- 1 tl kardemummaa
- 1/2 dl siirappia
- ripaus pippuria
- voinokareita ja mantelirouhetta
Valmistusohje
Bataattilaatikko sopii joulupöytään perinteisten laatikoiden kylkeen.
Keitä kuoritut ja lohkotut bataatit kasviliemellä maustetussa vedessä, soseuta. Lisää bataattisoseeseen kevyesti vatkattu muna ja kaikki muut ainekset.
Kaada bataattiseos voilla voideltuun vuokaan, ripottele pinnalle mantelirouhetta ja voinokareita. Paista bataattilaatikko 175 asteisessa uunissa. Aikaa paistamiseen kuluu noin 1,5 tuntia.
Tarjoa bataattilaatikko paahtopaistin, hedelmäisen kalkkunarullan tai joulukinkun kanssa.
Katso myös Kotiliesi.fi: Bataatti-inkiväärikeitto
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous