Reseptit
Croque monsieur eli lämmin kinkku-juustoleipä
Lämpimäksi pikkupurtavaksi tai vaikkapa yöpalaksi sopii klassinen Croque Monsieur -leipä. Tämä mainio toast pitää sisällään hyvää kinkkua, maistuvaa juustoa ja sipaisun voita sekä Dijon-sinappia.
Ainekset
8
viipaletta paahtoleipää
voita
Dijon-sinappia
4
paksua viipaletta maukasta juustoa (esim. emmental)
4
paksua viipaletta kinkkua
Valmistusohje
Leipää paahdetaan pannulla tai grillissä pinnalta rapeaksi ja kullankeltaiseksi. Juuston kuuluu sulaa nautinnollisen venyväksi.
Näin valmistat Croque monsieur -leivät:
Voitele leipäviipaleet molemmin puolin voilla ja vain toiselta puolelta lisäksi sinapilla. Lado neljälle leivälle kinkku-juustoviipaleet ja nosta kansiksi loput leivät.
Paahda pannulla, grillissä tai vaikkapa uunissa rapeiksi.
Leikkaa kahtia isoiksi kolmioiksi ja vielä kahtia pienemmiksi kolmioiksi. Tarjoile hetimiten.
Lisää klassikkoleipien reseptejä:
Piadina – italialainen leipänen
Paahtoleipää pavuilla, pekonilla ja kananmunalla
Julkaistu aiemmin
