Jogurttikastike_salaateille
Reseptit

Jogurttikastike salaateille

Jogurttikastikkeeseen käyvät kaikki jogurtit. Jos käytät rasvatonta jogurttia, lisää kastikkeeseen tilkka öljyä antamaan täyteläisyyttä. Monikäyttöinen kastike säilyy jääkaapissa pari päivää.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Ari Heinonen/Otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 rkl silputtua tilliä tai basilikaa
  • 2 rkl silputtua ruohosipulia
  • 1 tl ranskalaista sinappia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1/2 tl suolaa
  • tilkka hunajaa tai ripaus sokeria
  • mustapippuria myllystä
  • (1/2 murskattua valkosipulinkynttä)

Valmistusohje

1. Sekoita vihersilput, sinappi ja mausteet jogurttiin.

2. Anna makujen tekeytyä jonkin aikaa, ja tarjoa kastike erikseen salaatin kanssa.

Vinkki: Tuoreyrtit voi korvata esimerkiksi kuivatulla oreganolla ja basilikalla. Sinapin sijaan kastikkeeseen voi lisätä tomaattisosetta tai chilikastiketta. Sitruunamehun sijaan voit käyttää 1–2 tl viinietikkaa.

Lisää maukkaita kastikkeita:

964697-seesami-jogurttikastike.jpg

Jogurtti-seesamikastike

743730-kastike.jpg

Avokado-jogurttikastike

904748-omenatsatsiki.jpg

Omena-tsatsiki

Kotiliesi.fi: Mieto jogurttikastike

X