Joululimppu

Joululimppu on mausteisen makea leipä. Se sopii ruokaleiväksi kaikille joulun aterioille Ohjeesta tulee viisi hyvän kokoista limppua.

4.12.2014 Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Jukka Pakarinen/Otavamedia

Ainekset

Joululimppu

1 l piimää
80 g hiivaa
700 g grahamjauhoja
800 g vehnäjauhoja
200 g ruisjauhoja
70 g ruismallasta
1 dl siirappia
½ dl rypsiöljyä
1 dl rusinoita
1 ½ rkl suolaa
1 rkl inkivääriä
yhteensä 1 rkl leipämausteita (kuminaa, fenkolia tai anista)

Voiteluun

1 dl vettä +
1 dl siirappia

Valmistusohje

Joululimppu leivotaan näin:

Tällä ohjeella leivot 5 pyöreää joululimppua.

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää suola, mausteet, siirappi, öljy ja rusinat. Lisää kaikki jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhosta. Anna kohota liinan alla.

2. Kumoa noussut taikina leivinpöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina viiteen palaan ja pyörittele palat limpuiksi. Kohota limppuja puolisen tuntia tai kunnes ne ovat kohonneet melkein kaksinkertaisiksi.

3. Paista leipiä 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia. Voitele joululimput paistamisen loppuvaiheessa siirappivedellä. Jäähdytä limput peittämättä ritilän päällä

Resepti: Leipuri Harri Toivonen

Lisää leipäreseptejä:

Helppo saaristolaisleipä
Nauvon limppu
Mallasleipä
Saaristolaisleipä

Katso myös Kotiliesi.fi: Hedelmäinen joululimppu

Suosittelemme

Treffiseuraa Linnan juhlista! Jaana Pelkosen rakkaustarina on tuttu, mutta Kaija Koo piti oman kohtaamisensa pitkään salassa

Raju synnytyskokemus sai Kira Poutasen pohtimaan sukunsa hiljaisia muistoja: ”Tieto trauman siirtymisestä oli järisyttävä”

Neon 2 -yhtyeen Jussi Rainio varttui epävakaissa oloissa – yksi kesä oli erilainen: ”Sain elää hetken vailla huolen häivää”

Kotiliesi: Presidentti Tarja Halosen isä lähti kioskille eikä koskaan palannut – niin pieni Tarja löysi varhaisen idolinsa: ”Hänen taustansa oli hieman poikkeava”

Seura: Saija Tuupanen herkistyy Sami Hedbergin intiimistä ja omakohtaisesta lahjaperinteestä – ”Sitä on ihana lukea”

Vyöruusu vei Tiina Hermaksen, 64, sairaalaan ja aiheutti hermosäryn ja silmäoireita: ”Toivon, että näköni palautuu vielä ennalleen”

Ella Klarilla, 33, on moderni ote tarot-tulkintaan: ”Minulle kortit ovat itsetutkiskelun väline”

Käytätkö edullisia markettilaseja lukulaseina? Kysyimme silmälääkäriltä, onko niistä silmille haittaa

Jesse Kaikurannalla täyttyi puoli vuotta ilman alkoholia ja vuosi ilman tupakkaa: ”Kanssani oli raskasta olla”

Tätä keittiökapinetta todella rakastetaan ja vihataan – suomalaisessa Airfryer-ryhmässä jo 66 000 jäsentä: ”Välillä käydään kovaakin vääntöä”

12 itkettävän koskettavaa joululaulua, jotka eivät olisi ansainneet unohdusta – Saija Tuupanen, Maustetytöt ja The Killers kuuluvat jouluun, johon moni voi samastua

Itse tehty ja kauniisti pakattu ruokalahja on aina hyvä idea – kokosimme parhaat ohjeet erilaisiin herkkuihin

Kosteuttaa, puhdistaa ja hoitaa – lukijoiden ihonhoitosuosikeista moni löytyy marketin tai apteekin hyllyltä

Karo Kangas, 40, opetteli vuosi sitten tekemään uniikkikoruja – nyt asiakkaana on Britney Spears: ”En tiennyt korujen tekemisestä mitään”

Talo piti polttaa venäläisten tieltä sodassa, mutta isoisoisä rakensi sen uudestaan – ”Tuosta paikasta minä näen unia”, kertoo Katja Kettu

Näitä 5 meikkituotetta Annan lukijat rakastavat – ”Luottotuotteeni vuosikymmenen ajan”

”Edelleen rakastan miestä ihan joka päivä”

”Toivoisin meidän entisen elämän palaavan takaisin!”

Kuulumisia

”Mitä olisi tapahtunut, jos olisin ollut niin seurankipeä, että olisin mennyt sinne salaiseen syrjäiseen paikkaan?”

Päivän horoskooppi perjantai 3.12.

Päivän horoskooppi torstai 2.12.

Kuukausihoroskooppi joulukuu 2021

Annan viikkohoroskooppi 2.–8.12.

Päivän horoskooppi keskiviikko 1.12.

Joululimppu