Reseptit

Kurkkurelissi

Teksti: Anna.fi

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • puolikas tuore kurkku
  • 1 dl vettä
  • 4 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 pieni punainen chili
  • 1 rkl kalakastiketta
  • tuoretta korianteria
  • paahdettuja cashewpähkinöitä

Valmistusohje

1. Mittaa vesi, etikka ja sokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna liemen hautua hiljalleen 5 minuuttia. Jäähdytä liemi.

2. Halkaise kurkku, älä kuori. Poista siemenet pikkulusikalla. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Poista chilistä siemenet ja hienonna chili. Sekoita liemi kurkkukuutioihin, lisää chili ja mausta relissi kalakastikkeella. Silppua sekaan muutamia korianterinlehtiä.

X