Kurpitsa-suklaaleipä
Kurpitsa- suklaaleipä tekee viikonloppuaamuista täydellisiä. Tarjoile kanelisen tuorejuuston ja vadelmahillon kera.
Kurpitsa-suklaaleipä tekee syksyisistä viikonloppuaamuista täydellisiä.
Ainekset
- 2 isoa kananmunaa
- 1,5-2 dl kurpitsasosetta (ohje alla)
- 1 dl maustamatonta kreikkalaista jogurttia
- 1 dl fariinisokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl kanelia
- 1,5 tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 100 g tummaa suklaata rouhittuna
Kurpitsasose
- 1 kg kuorittua kurpitsaa kuutioina
- 1 dl vettä
Valmistusohje
Tee ensin kurpitsasose:
1. Mittaa ainekset kattilaan ja kiehauta.
2. Hauduta miedolla lämmöllä 20– 30 minuuttia tai kunnes kurpitsapalat ovat pehmeitä. Sekoita välillä.
3. Soseuta sauvasekoittimella.
4. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa. Sosetta kannattaa tehdä kerralla enemmänkin ja pakastaa.
Kurpitsa-suklaaleipä:
1. Riko kananmunien rakenne isossa kulhossa. Lisää kurpitsasose ja jogurtti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.
2. Kääntele lopuksi suklaarouhe taikinaan.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan ja paista 180-asteessa noin 45 minuuttia. Leipä on kypsä, kun pintaa kopauttaa rystysillä, ja sisältä kuuluu ontto kumea ääni.
4. Jäähdytä ja kumoa leipä. Tarjoile kanelisokerilla maustetun tuorejuuston kera.
Kurpitsa mehevöittää leivonnaiset:
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous