munakastike
Munakastike sopii kastikkeeksi keitinperuniolle sellaisenaan sekä vaikkapa paistetun kalan kaveriksi.
Reseptit

Munakastike

Munakastike sointuu hyvin esimerkiksi kalaruokiin. Kastikkeeseen tarvitset kananmunien lisäksi maitoa, vehnäjauhoja ja mausteet.
Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 4 keitettyä munaa
  • 1 nippu tilliä
  • 1 nippu ruohosipulia
  • 5 dl maitoa
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 1 tl mineraalisuolaa
  • ripaus jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

Kuori ja hienonna munat. Hienonna tilli ja ruohosipuli.

Sekoita maito ja vehnäjauhot pinnoitetussa kattilassa tasaiseksi. Kuumenna seos koko ajan hämmentäen kiehumispisteeseen ja keitä miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen noin viisi minuuttia. Mausta kastike mineraalisuolalla ja valkopippurilla. Sekoita munat, tilli ja ruohosipuli kastikkeen joukkoon.

X