Reseptit

Munakastike

20.7.2012 Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Munakastike sointuu hyvin esimerkiksi kalaruokiin. Kastikkeeseen tarvitset kananmunien lisäksi maitoa, vehnäjauhoja ja mausteet.

Ainekset

4 keitettyä munaa
1 nippu tilliä
1 nippu ruohosipulia
5 dl maitoa
3 rkl vehnäjauhoja
1 tl mineraalisuolaa
ripaus jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

Kuori ja hienonna munat. Hienonna tilli ja ruohosipuli.

Sekoita maito ja vehnäjauhot pinnoitetussa kattilassa tasaiseksi. Kuumenna seos koko ajan hämmentäen kiehumispisteeseen ja keitä miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen noin viisi minuuttia. Mausta kastike mineraalisuolalla ja valkopippurilla. Sekoita munat, tilli ja ruohosipuli kastikkeen joukkoon.