Reseptit

Tomaattikastike

3.5.2017 Teksti: Isät kokkaa Kuvat: Viola Minerva Virtamo

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

yli 2h

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

Arvostelu

Kiitos
Maukas tomaattikastike on herkkua keitetyn pastan kanssa. Tätä kastiketta haudutetaan pitkään ja hartaasti, joten maku on täysi kymppi.

Ainekset

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
4 tomaattia
2 rkl oliiviöljyä
1 tlk säilyketomaatteja
1 rkl tomaattipyreetä
4 dl tomaattimehua
1 dl kasvislientä
1 rkl kuivattua basilikaa
1 rkl kuivattua timjamia
suolaa
mustapippuria

Valmistusohje

Kuori ja hienonna sipulit, leikkaa pestyt tomaatit lohkoiksi. Kuumenna laakea kattila, lisää öljy ja ruskista sipulit kevyesti. Lisää loput aineet ja hauduttele miedolla lämmöllä rauhassa, ainakin 3 tuntia.

Aja lopuksi tasaiseksi sauvasekoittimella. Mausta vielä tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile keitetyn pastan kera.

Resepti on kirjasta Isät kokkaa (Cozy publishing).

Myös nämä tomaattikastikkeet maistuvat pastan kanssa:

tomattikastike melkein mille vain

Tomaattikastike melkein mille vain

masuteinen tomaattikastike

Mausteinen tomaattikastike

tölkitetty tomaattikastike

Tölkitetty tomaattikastike

Kotiliesi.fi: Maittava tomaattikastike

Julkaistu aiemmin

kaksplus

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme