Vadelmainen marenkijäädyke
Vadelmainen marenkijäädyke on herkullinen ja raikas hellepäivän herkku.
Ainekset
- 1 muna
- 0,5 dl sokeria
- 2 dl vaahtoutuvaa vailjakastiketta (rasvaa 12 %)
- 200 g tuoreita tai pakastevadelmia
- 2 rkl vadelma- tai muuta marjalikööriä
- 50 g marenkeja
Koristeluun
- 1 dl mansikoita
Valmistusohje
1. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota toisessa kulhossa vaniljakastike.
2. Soseuta vadelmat ja lisää ne munavaahdon kanssa vaniljavaahdon joukkoon.
3. Murskaa marengit kevyesti ja sekoita ne muiden aineiden kanssa.
4. Kaada seos yhteen isoon tai kuuteen pieneen pakkasenkestävään astiaan ja peitä kelmulla. Pakasta vähintään kuusi tuntia. Nosta jäädyke huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele annokset mansikkaviipaleilla.
Lisää hellepäivän viileitä herkkuja:
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous