vadelmainen marenkijäädyke
Reseptit

Vadelmainen marenkijäädyke

Vadelmainen marenkijäädyke on herkullinen ja raikas hellepäivän herkku.
Teksti: Anna Kara Kuvat: Jukka Pakarinen

Valmistusaika

yli 2h

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

6

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 muna
  • 0,5 dl sokeria
  • 2 dl vaahtoutuvaa vailjakastiketta (rasvaa 12 %)
  • 200 g tuoreita tai pakastevadelmia
  • 2 rkl vadelma- tai muuta marjalikööriä
  • 50 g marenkeja

Koristeluun

  • 1 dl mansikoita

Valmistusohje

1. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota toisessa kulhossa vaniljakastike.
2. Soseuta vadelmat ja lisää ne munavaahdon kanssa vaniljavaahdon joukkoon.
3. Murskaa marengit kevyesti ja sekoita ne muiden aineiden kanssa.
4. Kaada seos yhteen isoon tai kuuteen pieneen pakkasenkestävään astiaan ja peitä kelmulla. Pakasta vähintään kuusi tuntia. Nosta jäädyke huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele annokset mansikkaviipaleilla.

Lisää hellepäivän viileitä herkkuja:

vaniljainen jogurttijäädyke

Vaniljainen jogurttijäädyke

avokadojäädyke

Avokadojäädyke

suklaajäädyketikut

Suklaajäädyketikku

Kotiliesi.fi: Vadelmajäädyke

X