Vappu Pimiän resepti: herkullinen kesäsalaatti on kolmen raikkaan maun liitto

Kesäinen ja herkullinen Vappu Pimiän salaatti syntyy nopeasti. Feta-vesimelonisalaatti on raikas hellepäivän herkku.

Juontaja Vappu Pimiän salaatti on ihana kombo vesimelonia ja fetajuustoa, ja se sopii niin kaupunkilaiskesään kuin mökkipöytäänkin.

Vapun oma kesäloma alkoi juhannukselta, ja silloin Vapun nelihenkinen perhe siirtyi kaupunkiasunnosta kesämökille Saloon. Ruoka valmistetaan usein kesäkeittiössä ulkona, kuten tämäkin herkullinen kesäsalaatti, jonka Vappu pyöräyttää usein grilliherkkujen seuraksi.

Ota talteen Vappu Pimiän resepti mehevään salaattiin, joka syntyy kolmesta aineksesta muutamassa minuutissa.

Lue myös: Vappu Pimiä paljastaa perheensä hittiherkut: pizzapannaria ja kesäkurpitsakakkua

Vappu Pimiän salaatti on ihana kesäherkku

Ainekset:

½ vesimeloni

½–1 pkt hyvää fetajuustoa

kourallinen tuoretta minttua

sitruuna-oliiviöljy- tai viinietikka-öljykastiketta

Valmistusohje:

Pilko meloni haarukkaan sopiviksi kuutioiksi ja asettele laakealle tarjoiluvadille. Murenna pinnalle fetaa. Silppua minttu ja ripottele melonin ja fetamurujen päälle.

Tarjoa salaatti sellaisenaan tai lorauta päälle sitruuna-öljykastiketta tai viinietikka-öljykastiketta.

Lue myös: Vappu Pimiä paljastaa leivoinnaistensa mehevyyden salaisuuden ja kertoo herkkuleivän reseptin

Lue myös:

• Ruoka

  Anni Hautalan resepti: köyhät ritarit – milloin viimeksi teit tätä nostalgista lapsuusherkkua?

• Julkkikset

  Huippukokki Kari Aihisen grillivinkit: Tällainen liha ja grillimakkara on parasta!

• Julkkikset

  Aamunsa kaurapuurolla aloittava huippukokki Hans Välimäki paljastaa mehevän puuron salaisuuden