Nopea arkiruoka: sitruunainen lohipasta
Arkiruoanlaitossa nopeus on valttia. Mausta ei silti tarvitse tinkiä hitustakaan. Nämä viisi arkiruokaa valmistuvat vartissa.
Viikon ruokalista

Viikon ruokalista: Nopea sitruuna-lohipasta ja muut viikon suosikit

Teksti: Hanna Kuusisalo Kuvat: Otavamedia

Tällä viikolla herkutellaan muun muassa malesialaisella munacurrylla, arabialaisilla lihapullilla ja sitruuna-lohipastalla. Herkkujakin on luvassa: maanantaina leivotaan Runebergin päivää kunnioittaen vadelma-piparkakkumuffineita ja sunnuntaina paistetaan suussa sulavia suklaablinejä. Nämä ja muut viikon suosikit löydät viikon ruokalistalta.

bataatti-linssipata

Maanantai

Linssi-bataattipata

Helppo

30-60 min

Tämä mahtava vegepata syntyy linsseistä ja bataatista. Inkiväärillä, jeeralla ja kanelilla makoisaksi viritetty ruoka tarjoillaan maustamattoman jogurtin kera. Keitä kaveriksi riisiä, jos nälkä on kova.

Resepti: Linssi-bataattipata

vadelma-piparkakkumuffinit

Vadelma-piparkakkumuffinit

Keskitaso

Yli 60 min

Suomenruotsalaisen runoilijan päivää on syytä kunnioittaa asiaan kuuluvin herkuin. Jos perinteiset Runebergintortut kaipaavat mielestäsi tuunausta, kokeile vaihteeksi herkullisia vadelma-piparkakkumuffineita.

Resepti: Vadelma-piparkakkumuffinit

sitruunainen lohipasta

Tiistai

Sitruuna-lohipasta

Helppo

Alle 30 min

Tässä todellinen kiireisen arjen herkku. Pastan kypsyessä kastike valmistuu ruskistamalla lohikuutiot pannulla ja lisäämällä joukkoon sitruunaa ja salviaa. Jos haluat todellä proteiinipitoisen ja täyttävän ruoan, vaihda tavallinen vehnäpasta kikherneistä valmistettuun.

Resepti: Sitruuna-lohipasta

Lammaslihapullat

Keskiviikko

Arabialaiset lammaslihapullat

Helppo

30-60 min

Arabialaiset mausteet ja muheva tomaattikastike takaavat, että keskiviikon ruoka on täynnä makua ja meninkiä. Tarjoa lammaslihapullat couscousin ja paksun jogurtin kera.

Resepti: Arabialaiset lammaslihapullat

tomaattinen kidneypapukeitto

Torstai

Tomaattinen kidneypapukeitto ja nachoja

Helppo

Alle 30 min

Tämän tomaattikeiton juju piilee ripauksessa kaakaojauhetta, joka pyöristää mukavasti tomaatin terävää makua. Keitto muuttuu sitä paremmaksi, mitä kauemmin haudutat sitä, mutta se maistuu ihanalta myös vartissa valmistettuna. Lisää päälle raastettua cheddaria, tuoretta korianteria ja nachoja. Myös nokare ranskankermaa sopii joukkoon, koska toisinaan enemmän on enemmän.

Resepti: Tomaattinen kidneypapukeitto ja nachoja

Malesialainen munacurry

Perjantai

Malesialainen munacurry

Keskitaso

30-60 min

Malesialainen munacurry on mainio ruoka vaikkapa brunssille, mutta se toimii täydellisesti myös perjantai-illan herkkuna. Lisää valmiin annoksen päälle paistettuja sipulisuikaleita sekä korianteria ja tarjoa ruoka naan-leivän kera.

Resepti: Malesialainen munacurry

Siikaa_ja_chermoula_kastiketta

Lauantai

Siikaa ja chermoula-kastiketta

Keskitaso

Yli 60 min

Korianterin- ja juustokuminansiemenillä maustettu raikas pohjoisafrikkalainen chermoula-yrttikastike on loistava kalaruokein kumppani. Tässä ohjeessa se maustaa makoisaksi pannulla paistetut siikafileet. Tarjoa perunoiden ja sitruunalohkojen kera.

Resepti: Siikaa ja chermoula-kastiketta

jauheliha-perunasoselaatikko

Sunnuntai

Jauheliha-perunasoselaatikko

Keskitaso

Yli 60 min

Saammeko esitellä, sunnuntain uusi suosikkiruokasi: jauheliha-perunasosevuoka. Jauhelihakastikkeessa on paahdettua pekonia sekä aurinkokuivattuja tomaatteja, perunamuusia mehevöittää parmesaanijuusto. Tarvitseeko perustella paremmin?

Resepti: Jauheliha-perunasoselaatikko

suklaablinit

Suklaablinit

Helppo

30-60 min

Jälkkäriksi paistetaan blinejä. Kyllä vain! Nämä kielenvievät blinit saavat makua suklaasta. Lämpimät suklaablinit syödään jäätelön ja suklaakastikkeen kera. Nam!

Resepti: Suklaablinit

X