Sesongin terveelliset kestohitit: kokeile sienipyttipannua – vain 140 kilokaloria!

Nyt kokataan syksyn maittavimmista raaka-aineista. Sienet, juurekset, riista ja syksyn supermarja puolukka tarjoavat parastaan. Poimi herkulliset reseptit.

9.9.2016 Teksti: Katri Schröder Kuvat: Otavamedia

Pyttipannu suppilovahveroista ja juureksista.

Sienistä, sipulista ja juureksista syntyy maittava pyttipannu, joka höystetään ja mehevöitetään terveellisellä lehtikaalilla. Tämä sieni-juurespyttipannu sopii hyvin keventäjän ruokavalioon. Helppo arkiruoka, joka syntyy hetkessä.

Keitto on keventäjän herkkua. Tämän maukkaan kalakeiton pohjana ovat juurekset. Käytä kalakeitossa erilaisia kasviksia ja kalalajeja saatavuuden mukaan.

Trendikäs punajuuri on monikäyttöinen juures. Sen vahvuuksia ovat upea väri ja maukas aromi. Punajuurista ja hirvenjauhelihasta valmistuvat mehukkaat lindströminpihvit. Jos haluat mahdollisimman kevyet pihvit, valitse hirvenjauheliha, jonka rasvaprosentti on 6-7.

Puolukka on metsien terveysmarja. Se sisältää paljon terveydelle hyviä ainesosia. Jälkiruuaksi paistetaan puolukoista ja mantelijuomasta pannari.

Lisää kokkausideoita kauden antimista:

Sadonkorjuuajan parasta antia: Juuresröstit ja paistettuja sieniä

Puolukka x 9 – poimi parhaat reseptit

Herkkuja omenasta – 10 tapaa hukata omenasato

Kotiliesi.fi: Suppilovahveroresepti x 6

Tee itse omenasta hilloa, sosetta ja marmeladia – 8 ohjetta

Suosittelemme

Näyttelijä Helmi-Leena Nummela avoimena somessa – kertoo uupuneensa viime syksynä: ”Suoritin kuvauksia, äitiyttä ja treenaamista kaikkia sata lasissa”

Sara Chafakilla ja Marja-äidillä on räiskyvät, mutta läheiset välit: ”Siinähän odottelet niitä lapsenlapsia”

Tanja, 43, sai adhd-diagnoosin, mutta ei halua hoitaa sitä lääkkeillä: ”Minusta on väärin, että joutuisin syömään lääkkeitä sopeutuakseni”

Laulaja Juha Tapion surun ja ilon sapattivuosi – äiti kuoli, festarikeikkoja ei ollut ja esikoinen muutti omilleen

Krista Siegfrids toi Lizzy-vauvan ensimmäistä kertaa Suomeen – joutuikin itse yllättäen leikkaukseen: ”Tämä viikko on ollut hieman dramaattinen”

Tehokas syketreeni, jonka voit tehdä kotona – katso ilmainen treenivideo!

Unelma fitness-kilpailuista auttoi Maritaa toipumaan aivoverenvuodosta ja haave lapsesta antoi Helille toivoa elämään – lue, miten viisi naista toteutti unelmansa

Vaatimattomuus ei aina ole hyve – psykologi kertoo, mitä on haitallinen kainous ja miten siitä voi opetalla pois

Kehonkoostumusmittauksessa yksi menetelmä sopii etenkin kuntoilijalle, toinen painonpudottajalle – kaikki hyötyvät kolmesta yksinkertaisesta välineestä kotona

Hedelmäsmoothiesta saat helposti virtaa ja vitamiineja – kokosimme parhaat smoothieohjeet vaihtelunhaluiselle

Etsitkö uusia ideoita marjasmoothieihin? Näistä ohjeista löydät niin uudet, raikkaat makuyhdistelmät kuin toimivat klassikotkin

Päärynä sopii täydellisesti salaatteihin, leivontaan ja juustojen makupariksi – ihastu näihin ohjeisiin ja ideoihin

Hiustrendit 2021: kerrostaminen ysärityyliin, niskaponnari, keskijakaus rennolla kädellä ja kiharoiden monta ilmettä

Oman vartalotyypin tunnistaminen auttaa korostamaan parhaita puolia – stylisti nimeää kaksi tyypillistä pukeutumisongelmaa

Kenelle sopii halkio, vyö tai kaksoisnapitus? Näin valitset sinulle parhaiten sopivan villakangastakin vartalotyyppisi mukaan

Piristystä kotitreeniin värikkäillä ja toimivilla treenivaatteilla – katso 18 ideaa

Uusi viikko, uusi kuumeinen lapsi

”Puolisoni exä tekee elämästämme sietämätöntä”

Siivoava mies saa enemmän seksiä kuin mies, joka ei siivoa

Ruuduissa

Päivän horoskooppi maanantai 18.1.

Päivän horoskooppi sunnuntai 17.1.

Päivän horoskooppi lauantai 16.1.

Päivän horoskooppi perjantai 15.1.

Päivän horoskooppi torstai 14.1.