Broileripihvejä, kikherneitä ja parsakaalia lounasevääksi

7.1.2014

Teksti:

Anna Kara

Kuvat:

Colourbox.com

Ainekset

Broileripihvit kikherneiden ja parsakaalin kanssa

200 g broilerinjauhelihaa
1 kananmuna
1/2 dl kermaviiliä
2 rkl maizenaa
2 rkl sitruunamehua
1 tl currya
1/2 tl suolaa
2 tl öljyä

Lisäksi:

1 prk kikherneitä
2 sipulia
200 g pakasteparsakaalia

Valmistusohje

Broileripihvit, kikherneet ja parsakaali ovat mainio lounaseväs.

1. Sekoita kaikki broileripihvitaikinan ainekset keskenään. Muotoile taikinasta noin neljä isoa tai kuusi pientä pihviä ja paista pihvit öljytilkassa kauniin ruskeiksi.

2. Huuhtaise kikherneet kylmällä vedellä. Silppua sekaan sipulit. Höyrytä parsakaali juuri ja juuri kypsäksi.

3. Jaa broileripihvit, kikherneet ja parsakaalit kahteen lounasboksiin. Halutessasi voit valuttaa päälle hieman valmista salaatinkastiketta.

Katso myös: Broileria ja pastaa toscanalaisittain

Katso myös Kotiliesi.fi: Broilerisalaatti keitetystä kanasta

X