Grillausrub eli mausteseos
Grillausrub on oivallinen mausteseos grillatulle lihalle ja kanalle.
Ainekset
- 3 rkl sormisuolaa
- 1 rkl savustettua paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua chilirouhetta
- 1 rkl tummaa ruokokidesokeria (tai fariinisokeria)
- 1 rkl fenkolinsiemeniä kevyesti murskattuna
Valmistusohje
Grillausrub tehdään näin:
1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
2. Säilytä grillausrubia tiiviissä lasi- tai muovipurkissa.
3. Hiero rubia grillattavien pintaan ennen grillausta tai mausta grillattu liha ripauksella rubia juuri ennen tarjoilua.
4. Sekoittamalla 1–2 rkl rubia ja 3–4 rkl öljyä saat rubista pikamarinadin.
Saatat pitää myös itämaisesta mausteseoksesta tai cajun-mausteseoksesta.
Katso myös Kotiliesi.fi: Kokeile dukkah-mausteseosta keittoon, salaattiin tai muuhun maustamiseen
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous