Kapris-munakastike
Kapris-munakastike on munakastikkeesta astetta viritetympi versio, joka sekoitetaan tilliöljyyn. Suolaisen kirpeät kaprikset maustavat kastikkeen upean makuiseksi.
Ainekset
Kapris-munakastike
- 1/2 dl tilliä hienonnettuna
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 1 keitetty kananmuna
- 1 kesäsipuli varsineen
- 2 rkl pieniä kapriksia
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Valmistusohje
Kaprsi-munakastike tehdään helposti näin:
1. Soseuta sauvasekoittimella kulhossa tilli ja öljy. Lisää murskattu kananmuna, hienonnettu kesäsipuli ja hienonnetut kaprikset. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Vinkki! Jos haluat paksumman kastikkeen, murskaa joukkoon toinenkin kananmuna. Tarjoa kapris-munakastike savukalan tai savukalapullien kastikkeena.
Ohje on julkaistu Anna-lehdessä 27/2024
Lue lisää Kotiliesi.fi: Munakastike
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous