Matcha-kookosjäätelö
Matcha-kookosjäätelö maistuu ihanalta kotimaisten marjojen kera. Helppo jäätelö valmistuu kourallisesta raaka-aineita ilman jäätelökonetta.
Ainekset
Matcha-kookosjäätelö:
- 4 munankeltuaista
- 1 1/2 dl hienoasokeria
- 4 dl kookosmaitoa
- 1 dl glukoosisiirappia
- 1/2-1 rkl matchajauhetta
- 2 tl sitruunamehua
Valmistusohje
Matcha-kookosjäätelö tehdään helposti näin:
1. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Kiehauta kookosmaito ja glukoosisiirappi. Vatkaa keltuais-sokeriseos kookosmaitoseokseen. Siivilöi seos ja anna jäähtyä. Mausta seos matchajauheella ja sitruunanmehulla. Tarkista maku.
2. Laita seos jäätelökoneeseen tai pakasta vähintään 5 tuntia.
3. Vatkaa seosta pakastumisen aikana pari kertaa. Ota jäätelö huoneenlämpöön temperoitumaan 20 minuuttia ennen tarjoilua. Pyöritä matcha-kookosjäätelö palloiksi ja nauti punaisten viinimarjojen kera.
Katso myös: Kotitekoinen kookosjäätelö
Katso myös Kotiliesi.fi: Itse tehty jäätelö – kokosimme 18 parasta reseptiä kotijäätelön tekoon
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous