Ruokalista viikolle 52

Oikein hyvää joulua! Viikko alkaa jouluisilla herkuilla, mutta loppuviikosta monelle maistuu jo vähän kevyemmät ruoat.

Katso myös jouluaaton menu ehdotuksemme, sekä viinisuositukset kalalle ja lihalle.

Joulupuuro on hyvä lounas illan pääaterian valmistelujen välissä. Sen kanssa maistuu sekahedelmäkeitto.

Jouluruokien seuraksi voi kokeilla tätä hieman erilaista rosollia.

Tarjoa kinkun sijaan pääruoaksi fenkolinsiemenillä kuorrutettua juhlavaa uunilohta.

Kuori ja pilko punajuuret ja perunat, hienonna sipuli. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipuleita hetki, älä ruskista.

Sekoita haalean veden joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Alusta joukkoon vehnäjauhot ja öljy. Vaivaa tasaiseksi ja anna nousta kaksinkertaiseksi.

Siikasalaatin ja hernekastikkeen teossa aikaa vie kurkkujen maustuminen. Muuten salaatti valmistuu vartissa.

Pane filee pakastimeen reiluksi tunniksi. Kohmeisesta lihasta on helppo leikata lehdenohuita viipaleita.

Kuvat: Colourbox, reseptikuvat SKOY

Kommentit