Thaimaalainen kanasalaatti

Broilerinjauheliha on vähärasvainen ja proteiinipitoinen lisä keventäjän ruokavalioon.

21.1.2016

Teksti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Kristiina Kurronen/Otavamedia

Ainekset

300 g broilerinjauhelihaa
1 rkl raastettua inkivääriä
1/2 chili hienonnettuna
2 murskattua valkosipulinkynttä
1 tl kalakastiketta
1–2 rkl limettimehua
3 rkl silputtua korianteria
1/2 tl suolaa
1/2 kurkkua
1 iso porkkana
1/2 punainen chili
1 murskattu valkosipulinkynsi
1 tl sokeria
2 rkl riisiviinietikkaa

Valmistusohje

1. Paista jauheliha inkiväärin, chilin ja valkosipulin kanssa öljyssä paistinpannulla. Mausta kalakastikkeella, limettimehulla, korianterilla ja suolalla.

2. Poista halkaistusta kurkusta siemenet pienellä lusikalla, viipaloi kurkku. Suikaloi porkkana perunankuorimaveitsellä. Sekoita kasviksiin silputtu chili, mausteet ja riisiviinietikka. Anna maustua 15 minuuttia.

3. Kokoa annokset lautasille.

Katso myös:

Thaimaalainen kana-kaalivokki, Ruoka.fi
Lämmin broileri-pastasalaatti, Ruoka.fi
Aasialainen kanasalaatti, Kotiliesi.fi

X