Ruoka

Elokuun satokausituotteet: herkuttele omenalla, viinimarjoilla ja luumuilla

Omenia, luumuja, viinirypäleitä, kukkakaalia ja papuja. Elokuun satokausituotteista löytyy valikoimaa niin herkkusuille kuin vihannestenkin ystäville.
1.8.2019 Teksti: Roosa Roivainen Kuvat: OM-arkisto

1Elokuussa herkutellaan alkusyksyn tuotteilla, kuten luumuilla ja omenilla. Myös puutarhojen klassikkomarja, viinimarja, kypsyy sopivasta sesonkiin. Elokuu onkin loistavaa aika käynnistää vaikkapa viikon kestävä marjahaaste.

Vihanneksista parhaimmillaan ovat puolestaan parsa- ja kukkakaali, pavut, fenkoli sekä varsiselleri.

Elokuun satokausituotteet:

Hedelmät ja marjat: 

  • omena
  • viinimarjat
  • luumut
  • viinirypäleet (lajikkeista vihreä Cotton Candy ja tumma Sweet nectar)

Vihannekset: 

  • Pavut
  • Varsiselleri
  • Fenkoli
  • Kesäkurpitsa
  • Kukkakaali
  • Parsakaali
  • Avomaankurkku

Lähteet: Elokuun satokausituotteet, foodie.fi

Mitä valmistaa ruoaksi elokuun satokausituotteista?

Nyt on loistava aika ravita itseään terveellisillä salaateilla.  Elokuun herkkuhetket kruunataan puolestaan mehevillä marja -ja omenapiirakoilla!

Elokuun lounasvinkki: kukkakaali-kvinoarisotto!

  • Papu-jauhelihapata on syksyinen arkiruoka, joka maistuu niin lounas- kuin illallispöydässäkin.
  • Kypsennetyn lihan lisukkeeksi sopii esimerkiksi herkullinen fenkoli-rucolasalaatti. Tarvitset sen valmistukseen fenkolin ja rucolan lisäksi vain basilikaa. Salaatinkastike loihditaan oliiviöljystä, viinietikasta sekä valkosipulista.
  • Etsikö ideoita elokuun illallishetkiin? Kokeile parsakaalirisottoa! Ruokalaji saa makua täyteläisestä parmesaanista ja voista.
  • Kvinoa on oikeaa superruokaa ja ravitsevampi vaihtoehto riisille. Kukkakaali-kvinoasalaatti on toimiva lounaseväs, joka antaa puhtia loppupäivään.
  • Elokuussa ei tarvitse kituuttaa ilman jälkiruokaa. Omenasta ja luumusta loihdit esimerkiksi maistuvan luumu-omenapiirakan.  Maista myös kesäistä marjasalaattia, johon viinimarjan lisäksi laitetaan mansikkaa, mustikkaa ja vadelmia. Nam!

Lue myös: 

Heinäkuun satokausikasvikset: kukkakaali, herneet ja avomaankurkut ovat nyt sesongissa

Kesäkuun satokausikasvikset: kotimaiset sipulit, salaatit ja kaalit ovat nyt parhaimmillaan

Toukokuun satokausikasvikset: kotimainen raparperi, nokkonen ja kirsikkatomaatit ovat nyt parhaimmillaan

Lue myös

Suosittelemme