marenki-suklaa-kinuskikakku
Leivonta

Näillä kuvallisilla ohjeilla teet trendikkään naked cake -kakun!

Nakukakut (naked cake) ovat keikkuneet leivontatrendien huipulla jo tovin ja miksi eivät keikkuisi? Nakukakku on hauskan näköinen ja näyttävä herkku, joka muuntuu jokaisen makuun sopivaksi.
Teksti: emmitoivonen

Nakukakku tarkoittaa täytekakkua, jonka reunoja ei ole päällystetty. Kuorruttamattomat reunat paljastavat kakun kerrokset ja täytteet. Usein nakukakun koristelussa suositaan luonnollisia koristeita, kuten marjoja, hedelmiä ja yrttejä, jotka sopivat sen yksinkertaiseen tyyliin.

Tavallisen kakkupohjan lisäksi nakukakun voi tehdä vaikkapa marenkipohjista. Kokeile marenki-suklaa-kinuskikakkua ja tee kakku kuvallisten ohjeiden mukaan, niin onnistut varmasti.

Näin teet nakukakun

marengin valmistus

Valmista marenkipohjat jo edellisenä päivänä, niin tarjoilupäivänä sinun tarvitsee vain vatkata kerma ja koota kakku.

marenkipohjien paistaminen

Pohjien valmistuksessa kannattaa olla tarkka, sillä kakun kokoaminen aivan erikokoisista pohjista ei onnistu. Siksi onkin hyvä piirtää leivinpaperille ympyrät, joiden päälle voi levittää marengin.

kinuskitäytteen valmistaminen

Myös kinuskitäyte on hyvä valmistaa jo edellisenä päivänä, sillä sille on annettava riittävästi aikaa jäähtyä jääkaapissa.

kerma-passiontäytteen valmistaminen

Passiontäytteen voit valmistaa vasta juuri ennen kakun kokoamista. Vatkaa vain kerma vaahdoksi, makeuta tomusokerilla ja siivilöi sekaan passionhedelmien hedelmäliha.

nakukakun täyttäminen

Täytä nakukakku maltillisesti, jotta täytteitä ei valuisi yli reunojen. Levitä pohjalle ensin passionkermaa ja levitä päälle sitten marjat, pähkinät ja kinuskitäyte.

nakukakun viimeistely

Kun olet täyttänyt kakun, voit siirtää sen tarjoiluvadille ja koristella marjoilla, kinuskilla ja pähkinöillä.

Katso marenki-suklaa-kinuskikakun koko ohje.

Lisää herkullisia marenkikakkureseptejä:

952120-marenkikakku.jpg
Maitosuklaamoussella täytetty marenkikakku
732250-marenkikakku.jpg
753523-sitrus-marenkikakkuu.jpg
Sitrus-marenkikakku
Mansikanmakuinen suklaatäyte marenkikakku
Kotiliesi.fi: Gluteeniton marenkikakku

X