Ruokajutut

Mitä ruokaa? Viikon arkiruoat 50 eurolla – nappaa reseptit ja kauppalista

Mitä ruokaa keksisi seuraaville päiville – Anna mietti puolestasi, arjen helppous ja edullinen hinta edellä.

Teksti:
Taina Salovaara, Tiina Torikka
Kuvat:
Laura Riihelä

Mitä ruokaa broilerista, possusta ja jauhelihasta kasvispäiviä unohtamatta – arkiviikko 50 eurolla on samalla kertaa helppo ja monipuolinen.

Mitä ruokaa keksisi seuraaville päiville – Anna mietti puolestasi, arjen helppous ja edullinen hinta edellä.

Mitä ruokaa tekisi niin, että kassalla ei liiaksi köyhtyisi? Sesongin tarjouksia ja aineksia hyödyntämällä ruokalasku pysyy kohtuullisena.

Näillä ohjeilla kokkaat arkiruoat viikoksi neljälle noin viidelläkympillä. Ruokalistan lopuksi löydät kätevän jäsennellyn ostoslistan, jolla saat ostettua kaikkien viiden päivällisen ainekset yhdellä kertaa.

MAANANTAI – mitä ruokaa? Kaali-jauhelihakeitto

Jos haluat tehdä täyteläisen kaali-jauhelihakeiton vegaanisena, korvaa jauheliha soijarouheella.

Jauheliha-kaalikeiton kaunis väri tulee punajuuresta ja tomaattipyreestä.

Resepti: Kaali-jauhelihakeitto

TIISTAI: Possuwokki

Possun kasleri on maukasta ja edullista lihaa. Possuwokissa makean mausteisessa liemessä kypsennetty kasleri on muunnelma korealaisesta karamellipossusta.

Tarjoa possun kanssa aromaattista jasmiiniriisiä tai nuudeleita.

Mitä ruokaa tiistaina: possuwokki
Herkullinen wokki vie nälän. Tiistapäivällinen on myös hyvä varioitava sen mukaan, mitä ruokaa jääkaapissa sattuu olemaan wokin sekaan heitettäväksi.

Resepti: Possuwokki

KESKIVIIKKO: Uuniperunat papuhöystöllä

Uuniperunat papuhöystön kanssa on mainio kasvispäivän ruoka. Käytä ruokaan isoja jauhoisia perunoita.

Perunoiden puolittaminen puolittaa myös kypsennysajan, mutta voit tietysti kypsentää potut kokonaisinakin.

Mitä ruokaa keskiviikkona: uuniperunat paputäytteellä
Tarjoa uuniperunat paputäytteellä kuumina jogurtin kanssa. Ruokaviikon torstaina syödään kebakot, jotka tehdään helposti broilerin jauhelihasta.

Resepti: Uuniperunat paputäytteellä

TORSTAI: Kanakebakot

Kanakebakot ovat koko perheen suosikkeja. Keitä niiden rinnalle mitä ruokaa toivot lisukkeeksi: perunoita, riisiä tai nuudeleita.

Pilko tarjolle myös porkkanatikkuja kastikkeeseen dipattavaksi.

Resepti: Kanakebakot

PERJANTAI: Feta-uunijuurespasta

Fetalla maustetut uunijuurekset sopivat hyvin spagetin seuraksi.

Jos kaipaat ruokaan lisää ytyä, mausta juurekset esimerkiksi rouhitulla chilillä.

Mitä ruokaa perjantaina: uunijuures-fetapasta
Uunijuures-fetapasta mukailee suosikkiohjetta, mutta tomaattien sijaan mukana on porkkanaa, punajuurta ja juuriselleriä. 

Resepti: Uunijuures-fetapasta

Mitä ruokaa varten tarvitsee kaupasta? Ostoslista resepteihin

  • 4 porkkanaa
  • 2 punajuurta
  • 500 g kaalia
  • 200 g selleriä
  • 2 sipulia
  • 2 valkosipulia
  • chili
  • sitruuna
  • lime
  • 1–2 mauste- tai suolakurkkua
  • 4–8 isoa jauhoperunaa
  • 3 yleisperunaa
  • (persiljaa)
  • kananmunia
  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 400 g nauta-possujauhelihaa
  • 800 g possun kassleria
  • 1 pkt fetaa
  • 1(–2) tlk kermaviiliä
  • paksua jogurttia
  • 1 prk papuja (esim. papumix)
  • kanelitanko ja/tai tähtianis
  • chilimausteseosta tai juustokuminaa
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 prk (70 g) tomaattipyreetä

Tarkista kuivakaapeistasi vielä nämä:

  • suolaa
  • mustapippuria
  • kuivattua oreganoa
  • currya
  • paprikajauhetta
  • fariinisokeria
  • sokeria
  • öljyä
  • chilikastiketta
  • viinietikkaa
  • soijakastiketta
  • sinappia
  • ketsuppia
  • kasvis- tai lihaliemikuutioita
  • kaurahiutaleita
  • riisiä

Lue myös: Mitä ruokaa pakastimesta – säästä rahaa, aikaa ja ruokahävikkiä: Satu, 54, pakastaa voipaketitkin | Kotiliesi.fi

X