Smoothien teossa vain mielikuvitus on rajana. Poimi seitsemän parasta smoothieohjetta.

Ruokajutut

Parhaat smoothie-reseptit kesään – 7 herkullista ja terveellistä smoothieta

Nopea aamupala, kätevä välipala tai illan terveellinen herkku – nopeasti tehosekoittimessa sileäksi surautettu smoothie sopii moneen. Tässä seitsemän smoothieta, joita yhdistää helppous, terveellisyys ja mahtava maku.

3.6.2019 Teksti: Hanna Kuusisalo Kuvat: OM-arkisto

Smoothien teossa vain mielikuvitus on rajana. Juomaan voi sekoittaa niin marjoja, hedelmiä kuin vihanneksiakin. Nesteeksi sopii vesi, maito, kasvijuoma tai mehu. Sakean koostumuksen saat, kun lisäät joukkoon rahkaa, banaania tai avokadoa.

Lisämakua juomaan tuovat erilaiset mausteet ja ruokaisuutta esimerkiksi pähkinät tai proteiinijauhe. Uskoisitko, että myös kikherneet sopivat smoothien sekaan?

Omenapiirakan makuinen rahkasmoothie

Omenapiirakan makuinen smoothie maistuu tutulta herkkuleivonnaiselta, mutta on silti ihmeen terveellinen.

Jos rakastat omenapiirakkaa, kokeile tätä lusikoitavan pehmeää smoothieta. Paras smoothie syntyy kirpeistä kotimaisista omenoista.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo | Annosmäärä: 2

Omenapiirakkasmoothie:

2 kotimaista omenaa

1/2 tl kanelia

1/4 tl kardemummaa

1/2–1 rkl siirappia tai hunajaa

2 dl pehmeää maitorahkaa

2 dl omenamehua

1 rkl uunipaahdettuja vehnänalkioita (Fazer)

Valmistusohje

1. Leikkaa kuoritut omenat pieniksi kuutioiksi. Pane palat mikronkestävään kulhoon.
2. Lisää mausteet ja makeuttaja. Kuumenna omenoita täydellä teholla, kunnes ne pehmenevät vähän (1–1,5 min).

3. Sekoita omenamehu rahkaan, lisää joukkoon jäähtyneet omenapalat ja vehnänalkiot.

Banaani-macadamiasmoothie

Banaania, pähkinöitä ja jogurttia sisältävä smoothie on lempeä aloitus päivälle. Jos et saa macadamia- eli australianpähkinöitä käsiisi, voit korvata ne myös cashewpähkinöillä.

Samettinen smoothie syntyy hetkessä tehosekoittimella ja antaa aamuun potkua. Viimeistele banaani-macadamiasmoothie hunajalla tai vaalealla siirapilla.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo | Annosmäärä: 2

Banaani-macadamiasmoothie

4 rkl macadamiapähkinöitä

2 banaania

2 rkl kauralesettä

2 dl maustamatonta jogurttia

1 dl maitoa

1,5 rkl hunajaa tai vaaleaa siirappia

Valmistusohje

1. Aja pähkinät tehosekoittimessa tasaiseksi jauheeksi. Lisää joukkoon paloiteltu banaani, kauraleseet, jogurtti ja maito. Mausta hunajalla tai vaalealla siirapilla.

2. Aja tasaiseksi juomaksi. Valuta tarjoilulaseihin ja nauti heti.

Avokado-mokkasmoothie

Lyö kaksi kärpästä yhdellä iskulla ja surauta smoothien joukkoon kahvia. Aamun kaksi suosikkijuomaa muodostavat mahtavan kokonaisuuden. Avokado ja mantelimaito tekevät koostumuksesta pehmeän ja täyteläisen.

Yhdistä aamun kaksi suosikkijuomaa. Avokado antaa mokkasmoothielle täyteläisen koostumuksen.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo | Annosmäärä: 4

Avokado-mokkasmoothie:

3 dl vahvaa kahvia

2 pientä avokadoa

3 dl mantelimaitoa

1–2 rkl vaahterasiirappia

1 tl vaniljasokeria

pinnalle pähkinärouhetta

Valmistusohje

1. Valmista kahvijuoma ja anna sen jäähtyä.

2. Puolita avokadot, poista kivet ja koverra hedelmäliha tehosekoittimeen. Lisää muut aineet ja pyöräytä smoothie sileäksi.

3. Kaada smoothie laseihin ja lisää pinnalle pähkinärouhetta.

Porkkanasmoothie

Raikkaassa porkkanasmoothiessa maistuu veikeä inkivääri sekä kurkuma. Terveellinen aamujuoma kätkee sisäänsä myös pähkinöitä ja banaania.

Porkkanasmoothie saa makua inkivääristä ja kurkumasta, kermainen rakenne syntyy pähkinöistä ja banaanista.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo | Annosmäärä: 2

Porkkanasmoothie

3 dl porkkanamehua

1 persimoni tai banaani

n. 1/2 dl cashewpähkinöitä tai

n. 1/2 dl kookoshiutaleita

1–2 rkl sitruunan mehua

1–2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna

ripaus kurkumaa

Valmistusohje

1. Soseuta kaikki ainekset keskenään teho- tai sauvasekoittimella. Tarkista maku ja nauti heti.

Vihersmoothie

Teresa Välimäen ohjeella tehtävä vihersmoothie on todellinen terveyspommi. Smoothieen surahtaa avokadon ja omenan lisäksi versoja, minttua ja sitruunaa. Mantelimaito sitoo ainekset yhteen ja takaa lempeän lopputuloksen.

Vihersmoothie on oikea terveyspommi.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo | Annosmäärä: 4

Vihresmoothie

1 kypsä avokado

1 iso vihreä omena

20 g auringonkukan versoja

½ ruukkua minttua

3 rkl auringonkukansiemeniä

1 sitruunan mehu

3‒4 dl mantelimaitoa

Valmistusohje

1. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha tehosekoittimen kannuun.

2. Lisää paloiteltu omena, versot, minttu, auringonkukansiemenet ja sitruunan mehu.

3. Pyöräytä kone käyntiin ja lisää mantelimaitoa niin, että saat sopivan paksuisen ja tasaisen juoman. Tarjoile heti.

Mangosmoothie

Tämä smoothie on hurmaava sekoitus trooppista eksotiikkaa ja kotimaista superfoodia. Mangon, appelsiinin ja tyrnin lisäksi juomaan sekoitetaan jogurttia ja kauraleseitä.

mango-ananassmoothie juotava lounassalaatti

Smoothie on kätevä juoma. Aamulla se avaa silmät, illalla auttaa rentoutumaan. Se on myös helppo napata mukaan töihin ja harrastuksiin.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo

Mangosmoothie

1 paloina pakastettu appelsiini

1 paloina pakastettu mango

2–3 dl jogurttia

2 rkl kauraleseitä

10 tyrnimarjaa

Valmistusohje

1. Pane jäiset appelsiini- ja mangopalat jogurtin kanssa tehosekoittimeen. Jauha juomaksi. Lisää joukkoon leseet ja tyrnimarjat.

Banaani-kikhernejuoma

Uskoisitko, että myös kikherneet sopivat smoothien joukkoon? Kyllä sopivat! Huoli pois, kikherneiden tehtävä on tehdä smoothiesta ruokaisa ja koostumuksesta sakea. Maku on täydellinen sekoitus banaania ja suklaata.

Kikherneet tekevät tästä smoothiesta erityisen ruokaisan ja täyttävän.

Valmistusaika: Alle 30 min | Vaikeustaso: Helppo | Annosmäärä: 2

Banaani-kikhernejuoma

5 dl sokeroimatonta mantelimaitoa

1 dl kikherneitä tölkistä

1 banaani

2 rkl kaakaojauhetta

2 rkl hunajaa

1/2 tl vaniljasokeria

Valmistusohje

1. Mittaa tehosekoittimen kulhoon mantelimaito, tölkistä valutetut kikherneet, banaani, kaakaojauhe, hunaja ja vaniljasokeri. Soseuta tasaiseksi juomaksi.