Juhlat

Helppo rapujuhlien menu

Teksti: Leena Kalliokoski

Rapujuhlat ovat monen mielestä koko kesän huipennus. Kieltämättä ilmassa on haikea aavistus tulevaa syksyä, kun elokuun tummuvana iltana vuosi vuoden jälkeen sama seurue kokoontuu yhteen iloitsemaan ja  kynttilälyhdyt loistavat.

kynttilä laiturilla

Rapujuhlien tunnelmaan sopivat  railakkaat maljalaulut ja rennot tarjottavat. Juhlien pääroolissa ovat ravut ja niistä nautitaan pitkään ja äänekkäästi.

On makuasia syökö rapuja alkupalana vai pääruokana. Tässä menussa ravut tarjotaan alkuruokana.  Vaikka rapujen kanssa syödäänkin yleensä paahtoleipää ja tilliä, on menun on hyvä sisältää rapujen lisäksi myös muita ruokalajeja, jottei kukaan jää nälkäiseksi.

Rapujuhlien juomaksi sopii valkoviini, kivennäisvesi tai olut ja snapsit.

Lue myös:

Rapujen keittäminen
Rapujuhlien kattaus
Rapujuhlien rituaalit

Kuva: Kari Hautala

X