Satoisa ja monipuolinen minttu huumaa tuoksullaan – listasimme parhaat reseptit ja vinkit kasvatukseen
Minttujen lajikirjo on valtava, mutta tunnetuimmat mintut lienevät piparminttu ja viherminttu. Niiden maku virkistää kylmissä drinkeissä ja kuumissa toteissa, hyytelöissä ja jäätelöissä, pastilleissa ja lampaanpaistissa.
Minttujen lajikirjo on valtava, mutta tunnetuimmat mintut lienevät piparminttu ja viherminttu. Niiden maku virkistää kylmissä drinkeissä ja kuumissa toteissa, hyytelöissä ja jäätelöissä, pastilleissa ja lampaanpaistissa.
Minttu saa arominsa muun muassa mentolista – minttuöljystä. Sitä on käytetty mauste- ja lääkekasvina jo Kaksoisvirran maassa ja Antiikin aikana.
Mintulla koristeltiin juhlahuoneistot ja hajustettiin kylpyvedet. Raamatun mukaan mintusta maksettiin kymmenyksiä.
Minttulajikkeita ja risteytymiä on sadoittain. Kaupoissa myydään ainakin piparminttua, viherminttua ja anismaista Aasian minttua ruukuissa.
Minttu on ruoanlaiton moniottelija
Monikäyttöisyytensä ansiosta minttu on loistava valinta kotikokille. Kokeile sitä rohkeasti erilaisten ruokien makuparina.
Minttuhyytelö on perinteinen lampaan seuralainen. Minttu sopii myös kasvisten, erityisesti uusien perunoiden ja herneiden kanssa. Mintulla voi maustaa hedelmäsalaatit ja koristella jälkiruoat.
Vilustunut saa helpotusta minttuteestä. Rommin, limen ja mintun yhdistelmä mojito ja viskin ja mintun liitto mint julep ovat kuuluisia cocktaileja. Mintunmakuinen jäätee viilentää hellepäivänä.
Minttu tuo ihanaa raikkautta suolaisiin ruokiin
-
Kasvisvartaat minttu-pähkinäöljyllä
- 30-60 min
- 4
- Helppo
-
Grillattua bataattia ja minttu-korianterikastiketta
- alle 30 min
- 4
- Helppo
-
Minttu-hernesosekeitto
- alle 30 min
- 4
- Helppo
-
Paahdettuja viikunoita, fetaa ja minttua
- alle 30 min
- 4
- Helppo
-
Karitsan paahtopaisti ja minttupesto
- 30-60 min
- 4
- Keskitaso
-
Sitrussalaatti ja minttusokeria
- alle 30 min
- 4
- Helppo
Minttu toimii loistavasti juomissa
-
Minttu-jäätee
- alle 30 min
- 10
- Helppo
-
Minttu-raparperilimonadi Teresa Välimäen tapaan
- vähintään vuorokausi
- Keskitaso
-
Minttutee
- alle 30 min
- Tosi helppo
-
Minttu-mansikkakuohuva
- alle 30 min
- 4
- Helppo
-
Minttu-ananasmojito
- alle 30 min
- 1
- Helppo
-
Minttukaakao
- alle 30 min
- 2
- Helppo
Minttu antaa viimeisen silauksen makeisiin herkkuihin
-
Hedelmä-marjasalaatti ja minttu-mantelisalsaa
- alle 30 min
- 4
- Helppo
-
Helppo minttusuklaamousse
- alle 30 min
- 4
- Helppo
-
Minttu-mustikkahillo
- yli 60 min
- Keskitaso
-
Minttusuklaapäärynät
- alle 30 min
- 6
- Helppo
-
Valkosuklaa-minttuvanukas
- vähintään vuorokausi
- 4
- Helppo
-
Vesimelonileivokset
- alle 30 min
- 4
- Helppo
Satoisa ja nopeakasvuinen yrtti
Minttu on monivuotinen ja leviää helposti puutarhassa. Se ei vaadi erikoisolosuhteita, mutta kovin varjoisassa ja kylmässä paikassa se ei viihdy.
Mintun leviämisestä voi kuitenkin tulla ongelma, koska se leviää laajalle ja vie näin tilaa muilta kasveilta. Minttu kannattaa istuttaa ruukkuun, jotta sen juuriversot eivät pääse leviämään muualle puutarhaan.
Mintun kasvattaminen onnistuu helpoimmin taimista. Kaikki muut mintut kuin piparmintut lisääntyvät myös siemenestä.
Mintunversoja voi kerätä pitkin kesää. Pääsato korjataan ennen kukintaa.
Mintulla on kauniit kukinnot, joiden väri vaihtelee valkoisesta punaiseen. Kukkiminen kuitenkin huonontaa kuivattavien versojen makua.
Kuivattaminen on hyvä tapa säilöä minttua, mutta siitä voi tehdä myös kauniinväristä hyytelöä tai hilloa. Minttua voi myös pakastaa silputtuna.
Artikkelia muokattu 9.3.2023 klo 11. Lisätty tietoa mintusta.
Sinua voi kiinnostaa myös:
-
Piparminttu-mascarponevaahtoa ja vadelmia
- alle 30 min
- 10
- Helppo
-
Lähi-idän kasvikset ja minttubulgur
- alle 30 min
- 2
- Keskitaso
-
Nektariini-minttuhillo
- 30-60 min
- Helppo
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous