Katkaravut – ateriat, jotka valmistuvat alle 30 minuutissa
Kun pakastimesta löytyy pussillinen katkarapuja, on arjen tai yllätysvieraiden tuoma ruokahaaste miltei selätetty.
Katkarapuwokki on valmis alle puolessa tunnissa.
Kun pakastimesta löytyy pussillinen katkarapuja, on arjen ruokahaaste miltei selätetty. Nappaa tästä viisi vikkelää katkarapureseptiä, joilla onnistut.
Katkaravut ovat avuksi, kun arjessa aika on kortilla tai juhlat tulossa. Arjen kiireissä ruoanlaiton täytyy sujua ja aterian olla valmista usein alle puolessa tunnissa. Samanlainen tilanne on silloinkin, kun ovelle koputtavat yllätysvieraat. Hoppua helpottaa, jos jääkaapista ja pakastimesta löytyy muutakin kuin valo. Kannattaa suunnitella ostosreissut ja tehdä lista, niin et joudu juoksemaan joka päivä kaupassa.
Listasimme sivustomme herkullisimmat katkarapureseptit, jotka valmistuvat alle 30 minuutissa. Näistä löydät taatusti useamman suosikin.
Kielen vievät katkarapupastat
Katkaravut ja pasta ovat kuin luotu kiireiselle kokille. Yhdessä astiassa valmistuva rapupasta tehdään vähän fiinimmistä aineksista, mutta silti alle 30 minuutissa. Tämä herkku sopii nautittavaksi perjantaina työviikon päätteeksi.
Katkarapu-kasvispastassa maistuvat kesäkurpitsa, minitomaatit ja pinaatti.
Pinaatista ja pakastekatkaravuista syntyy turkkilaisen jogurtin tai ranskankerman kanssa mainio kastike pastalle.
Katkaravut sujahtavat keittoon
Nopea muunnos katkarapulaksasta syntyy valmiista punaisesta currytahnasta. Keitto sopii keventäjällekin, sillä yhdessä annoksessa katkarapulaksaa on 200 kcal, riisin kanssa 375 kcal.
Tämä herkullinen katkarapu-avokadokeitto on valmis vartissa. Tom yam -tahnan voi hyvin korvata punaisella currytahnalla.
Runsaiden makujen maissikatkarapukeiton ainesosalista on pitkähkö, mutta soppa valmistuu silti alle puolessa tunnissa ja lämmittää syysiltana.
Nopeat katkarapusalaatit aterian alkuun tai lounaaksi
Avokado-katkarapusalaatti ja rapu-mangosalaatti valmistuvat vikkelästi ja sopivat arkena tortillojen täytteeksi, lounaaksi tai vaikkapa buffet-pöydän herkuksi.
Kaupan tiskiltä napatusta lämminsavulohesta ja katkaravuista syntyy ruokaisa salaatti arki-illan iloksi tai työpaikan lounaaksi.
Verigreipillä höystetty katkarapusalaatti on raikas herkku, jonka happamuutta avokadotahna tasoittaa juuri sopivasti. Sen valmistus vie aikaa hieman yli 30 minuuttia.
Katkaravut ja majoneesi on klassikkoyhdistelmä, jonka maku ei petä.
Katkaravut aasialaisin maustein
Katkarapu-kookosnuudelit syntyvät käden käänteessä valmiita maustetahnoja käyttämällä. Katkaravut saavat lisämakua inkivääristä, korianterista ja limetistä. Chilillä saat ruokaan lisäpotkua.
Kira Åkertsröm-Kekkosen katkaravuilla höystettyä kevyttä sobanuudelisalaattia voit syödä hyvällä omallatunnolla. Makua tuovat lehtikaali, korianteri, limetin mehu ja misotahna. Kylmä ja kevyt nuudelisalaatti maistuu kesälläkin.
Edamamapavut ja suolapähkinät höystävät herkullisen katkarapuwokin.
Katkaravut höystävät leivät juhlakuntoon
Punasipulihakkeluksen, ranskankerman ja majoneesin täydentämät katkarapuleivät sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Juhlakuntoon leivät saa helposti, koristelulla, esimerkiksi viiriäisen munanpuolikkailla.
Toast skagen lienee katkarapuleipien rakastettu ykkönen, josta on monia versioita. Toinen klassikko on Ruotsinlaivan rapuleipä.
Artikkelia on muokattu 25.7.2024
Lue myös Kotiliesi.fi: Katkarapupasta saa makua kirsikkatomateista
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous