Ruokajutut

Parasta banaanista: banaanipannarit, herkkusmoothie ja banaanituorepuuro

Banaani antaa virtaa aamuun raikkaissa smoothieissa sekä tuorepuurossa. Banaanilla höystetyt herkulliset pannarit ovat erinomaista iltaruokaa myös unettomuudesta kärsiville.

Teksti:
Leena Kalliokoski
Kuvat:
Otavamedia

Banaani antaa virtaa aamuun raikkaissa smoothieissa sekä tuorepuurossa. Banaanilla höystetyt herkulliset pannarit ovat erinomaista iltaruokaa myös unettomuudesta kärsiville.

Banaani hurmaa makunsa lisäksi monipuolisuudellaan. Se sisältää paljon kaliumia, joka on tärkeä hivenaine lihasten ja hermoston toiminnalle. Lisäksi banaanista saa hiilihydraatteja, monia kivennäisaineita ja vitamiineja.

Smoothie – parasta banaanista

Banaani tuo aamiaissmoothieen energiaa, jonka avulla nälkä pysyy loitolla pitkään. Banaani antaa smoothieen kermaisen rakenteen ja sopivasti makeutta. Mitä kypsempi banaani, sitä maukkaampi lopputulos.

Pyöräytä tehosekoittimessa banaanin kanssa esimerkiksi mangoa, muita hedelmiä tai marjoja. Yrteistä ja banaanista saat vaihtelua perinteiseen smoothieen. Banaanista, avokadosta ja mansikoista syntyy herkullinen ja täyteläinen aamun aloitus.

Tuorepuuro valmistuu itsekseen

Tuorepuuro on aamukiireiden pelastus. Puuro laitetaan jo illalla jääkaappiin ja sen annetaan annetaan tekeytyä kylmässä yön yli.

Mehevä tuorepuuro saa makua manteleista, purutuntumaa auringonkukan- ja kurpitsansiemenistä ja pehmeyttä jogurtista. Lisää kaurahiutale-leseseosta, siemeniä ja paloiteltuja manteleita jogurttiin.

Puuroa voi tarvittaessa ohentaa aamulla jogurtilla tai mantelimaidolla. Höystä puuroherkku vielä banaanisivuilla, marjoilla sekä manteleilla ja ravitseva aamiainen on valmis. Jos et ehdi nauttia puuroa aamulla kotona, nappaa se mukaan evääksi.

mantelinen tuorepuuro

Resepti:
mantelinen tuorepuuro

Banaanipannareilla hyvään uneen

Monen mielestä ihan parasta banaanista ovat banaaniletut tai -pannarit. Eikä syyttä, sillä banaani tuo makeutta, mehevyyttä ja rakennetta pannukakkuihin.

Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ateriat auttavat saamaan hyvät unet. Banaani on hyvä myöhäisillan herkku, sillä se sisältää nukahtamisessa auttavaa tryptofaania. Unohda maito ja keksit, tee vaihteeksi banaanipannareita.

Voit muussata banaanit kvinoasuurimoista ja hiivaleipäjauhoista tehdyn pannaritaikinan joukkoon tai nauttia perinteisemmät pannarit vaahterasiirapin ja banaaniviipaleiden kanssa.

Jos aamun kaurapuuroa jää yli, käytä se maukkaisiin kaura-banaanilettuihin.

Ravitsemusasiantuntija Hanna Skytän helpot riisi-banaanipannarit tehdään keitetystä puuroriisistä, kananmunista, banaanista, riisijauhoista ja manteli- tai kookosmaidosta. Ainekset pyöräytetään tehosekoittimessa tasaiseksi taikinaksi ja paistetaan lettujen tapaan pannulla. Riisi-banaanipannarit voi maustaa kardemummalla, kanelilla tai vaniljajauheella.

Katso myös Kotiliesi.fi: Banaanista makeutta leivonnaisiin

X