Ruoka

Isänpäivämenu x 4 - ilahduta isää hyvällä ruoalla!

Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina. Silloin isää hemmotellaan hyvällä ruoalla.

Teksti:
Leena Kalliokoski
Kuvat:
Otavamedia

Suklaafondant toffeesydämellä hurmaa juhla-aterialla.

Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina. Silloin isää hemmotellaan hyvällä ruoalla.

Isänpäivämenu kannattaa rakentaa isän lempiherkuista. Listasimme tähän isänpäivämenut, joista löydät omalle isällesi sopivat herkut alkupaloista jälkkäriin.

Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina. Silloin isää hemmotellaan monella tavalla ja varmasti hyvällä ruoalla.

1. Isänpäivämenu rakentuu pihvin ympärille

Isänpäivämenun alkuruokana tarjotaan kurkkukanootteja tai savuporolla täytettyjä avokadoja. Näiden herkkujen tekemiseen voi osallistua myös perheen pienimmät kokit.

Pääruoaksi isälle tarjotaan kokonaisena paistettua naudan sisäfileetä ja suussasulavia hasselbackan perunoita. Hasselbackan perunoiden vaihtoehdoksi sopivat myös klassiset valkosipuliperunat.

Jälkiruoaksi nautitaan suklaakakkua maustepippurikerman kera tai superhelppoa ja herkullista ranskalaista suklaakakkua.

 

2. Isänpäivän kasvismenu

Ovatko isän mieliruoat kasvisruokia? Panosta siinä tapauksessa värikkäisiin ja maukkaisiin kasvisherkkuihin.

Alkuruoaksi sopiva pehmeän makuinen, maa-artisokkakeitto. Se viimeistellään juhlakuntoon tryffeliöljyllä. Tai tee vikkelästi valmistuma keitto pakasteherneistä alkuruoaksi. Basilika, tuorejuusto ja chilijauhe tuovat tähän Teresa Välimäen hernesosekeittoon upea maun.

Kasvismenun pääruokana maistuvat punajuuresta, perunasta ja porkkanoista valmistetut mehevät Lindströmin kasvispihvit. Pihvit tarjotaan jogurttikastikkeen ja kokonaisena paahdetun kukkakaalin kanssa.

Tämä kasvismenu huipentuu jälkiruokaan. Tee suussa sulavaa suklaafondantia toffeesydämellä tai koko perheen pomminvarmaa suosikkia, persimonpannukakkua.

3. Kalaisa isänpäivämenu

Jos kalaruoat ovat isän suosikkeja, nappaa alkuruoaksi ja pääruoaksi kalaherkkuja. Listasimme tähänkin kaksi vaihtoehto per alku-, pää- ja jälkiruoka.

Aterian alussa maistuu paahtoleivän tai suolaisen vohvelin päällä tarjottava skagenröra tai hienostunut siikamousse.

Isänpäivälounaaksi sopivan kalamenu pääruokana toimivat uunilohi uudella tavalla eli misotahnalla maustettuna tai rapeaksi paistettua mantelikuhaa ja seesamikastiketta.

Jälkiruokana maistuu täyteläinen minttusuklaamousse tai erityisesti lasten makuun sopivat, jäätelön kanssa tarjottavat uunibanaanit.


 4. Isänpäivämenu burgereita rakastavalle isälle

Jos hampurilaiset ovat isän ehdotonta lempiruokaa, yllätä isä hieman tavallista erilaisemmalla burgeriaterialla. Tarjoa burgeri-aterialla bataattiranskalaisia erilaisten dippikastikkeiden kera.

Korealaiset hampurilaiset eivät jätä ketään kylmäksi. Ne sopivat isälle, joka on voimakkaiden makujen ystävä. Pulled pork burgeri on klassikko ja vaatii valmistajalta malttia ja vaivannäköä. Kasvishampurilaisen väliin sujahtaa munakoisoa, paprikaa ja pihvitomaattia. Paprikakastike tuo tähän burgeriin mehevyyttä. Maukkaat kalahampurilaiset tehdään kuhasta. Piparjuurikastike ja mummon kurkut tekevät tästä burgerista vastustamattoman.

Burgeriteemalla rakennetun menun jälkkäriksi sopivat jäätelöt juhlamuodossa. Uunijäätelö on pumpulinpehmeä päätös miehiselle burgeriaterialle ja jo pelkkänä ajatuksena juhlava. Suklaajäätelö ja pähkinäkrokantti on myös tavallista juhlavampi jädeannos, jonka maku hurmaa taatusti.

Katso myös Kotiliesi.fi: Isänpäiväkakku jokaiseen makuun

Artikkelia on muokattu 6.11.2023

X