Herkkuhetken kruunaa suklainen jälkiruoka. Suussa sulava banoffee-piiras on sokerihiiren unelma.

Nopeat jälkiruoat: Näillä helpoilla ohjeilla saat helpotusta äkilliseen makeannälkään

Toisinaan se iskee, nimittäin hillitön makeannälkä. Pika-avun herkkuhimoon tuo muutamassa minuutissa mikrossa valmistuva suklaamukikakku, neljän raaka-aineen maapähkinävoikeksit tai croissant-valmistaikinasta syntyvät herkkuvohvelit.

16.12.2019

Teksti:

Hanna Kuusisalo, Leena Kalliokoski

Kuvat:

Otavamedia

Herkkuhetken kruunaa suklainen jälkiruoka. Suussa sulava banoffee-piiras on sokerihiiren unelma.

Toisinaan se iskee, nimittäin hillitön makeannälkä. Pika-avun herkkuhimoon tuo esimerkiksi muutamassa minuutissa mikrossa valmistuva suklaamukikakku, neljän raaka-aineen maapähkinävoikeksit tai croissant-valmistaikinasta syntyvät herkkuvohvelit.

Nopeat jälkiruoat tyydyttävät makeanhimon ja pelastavat yllätysvieraiden tarjoilun. Vain muutamasta raaka-aineesta valmistettavat jälkiruoat ilahduttavat myös niitä, jotka arvostavat vaivattomuutta. Listasimme kuusi suussa sulavaa herkkua, jotka eivät vaadi onnistuakseen monimutkaisia työvaihteita. Nämä nopeat jälkiruoat on ihanan helppo valmistaa!

Nopeat jälkiruoat suklaasta

Nopeat jälkiruoat -listan ykkösenä on helppo suklaa-mukikakku. Kahden minuutin mikrokakku on suklaaherkku, jonka ainekset löytyvät mahdollisesti jo valmiiksi keittiösi kaapista tai ainakin lähikaupasta. Mittaa vain ainekset kahvikuppiin, sekoita ja nosta muki mikroon. Muista lisätä jäätelöä lämpimän kakun pinnalle.

Herkkuhetken kruunaa suklaalta ja banaanilta maistuva jälkiruoka. Suussa sulava banoffee-piiras on todellinen sokerihiiren unelma. Englantilainen banoffeepiiras muuntuu nopeatekoisella suklaa-toffeekastikkeella hurmaavaksi jälkiruoaksi.

Kekseistä, suklaa-nutellakastikkeesta, jogurtti-kermavaahdosta syntyy kielen vievä herkkuannos. Rubiininpunaiset granaattiomenan siemenet viimeistelevät tämän namupalan.

Kuohkea, suklaavaahto kannattaa tehdä ennen ateriaa. Se valmistuu puolessa tunnissa, mutta sen syöntiä joutuu odottamaan parin tunnin ajan, jolloin jälkiruoka on parhaimmillaan.

Salmiakki tuo sopivaa särmää pehmeään suklaamousseen. Kolmen raaka-aineen suklaamousse vaatii vain vaahdotuksen ja hetken tekeytymisen jääkaapissa. Jos salmiakin maku ei miellytä, kokeile höysteeksi vaikka Mariannerouhetta. Kun teet jälkkärit valmiiksi annoksiksi kannellisiin purkkeihin saat tästä herkusta mainioin nyyttärituomisen.

Nopea suklaabanoffee
- alle 30 min
- 4
- Keskitaso
Suklaamukikakku
- alle 30 min
- 2
- Helppo
Suklaa-Nutellatrifle
- alle 30 min
- 6
- Helppo
Salmiakki-suklaamousse
- yli 60 min
- 4
- Helppo
Minttusuklaapäärynät
- alle 30 min
- 6
- Helppo
Suklaavaahto
- alle 30 min
- 4
- Keskitaso

Nopeat jälkiruoat tuorejuustosta

Juustokakku lasissa on todellinen oikaisijan unelma. Se valmistuu käden käänteessä ilman paistamista tai hyydyttämistä. Vastustamaton maku syntyy sitruunalla maustetusta tuorejuustosta. Lasiin koottuun juustokakkuun käyvät kaikenlaiset marjat ja hedelmät. Tässä ohjeessa juustokakun höystävät marinoidut mansikat, jotka kannattaa tehdä jo edellispäivänä jääkaappiin odottamaan.

Vohveleista, vaahtokarkeista, tuorejuustosta ja kinuskista valmistuu Teresa Välimäen ohjeella herkkupurkki, joka on taatusti kesän piknikin kohokohta.

Keksileivokset valmistuvat hetkessä ja sopivat pelastamaan yllättäen järjestetyn kahvitarjoilun. Tarvitset niihin vain keksejä, tuorejuustoa, marjoja ja nonparelleja.

Sitruunajuustokakku lasissa
- 30-60 min
- 4
- Helppo
Vohveli-vaahtokarkki-herkkupurkit
- alle 30 min
- 4
- Helppo
Keksileivokset
- alle 30 min
- 12
- Helppo

Hetkessä valmiit jäätelöherkut

Parhaimmillaan pikajäätelö valmistuu sauvasekoittimella muutamassa minuutissa. Kokeile raikasta mustaherukkajäätelöä,

Nopeat jälkiruoat syntyvät pakastimesta löytyvästä vaniljajäätelöstä. Tee jädestä lapsuudesta tuttu jäätelösooda. Käytä siihen kotoa tai lähikaupasta löytyviä marjoja tai hedelmiä. Tai kasaa kokoon lapsille ja aikuisille maistuvat keksijäätelöt.

Mustaherukkajäätelö
- alle 30 min
- 4
- Helppo
Keksijäätelöt
- alle 30 min
- 4
- Helppo
Jäätelösooda
- alle 30 min
- 4
- Tosi helppo

Nopeat jälkiruoat marjoista ja hedelmistä

Kesäpäivän nostalgiajälkkäri kuuluu sarjaan nopeat jälkiruoat. Tuttu marjapöperö saa makeutta bananista.

Sitruunaposset on suussa sulava, mutta erittäin helppotekoinen jälkkäri, johon tarvitset vain kuohukermaa, sokeria ja sitruunamehua. Posset voi höystää Teresa Välimäen tapaan marinoiduilla marjoilla tai vielä helpommin tuoreilla hedelmillä tai marjoilla.

Melonisorbetti valmistuu hetkessä glukoosisiirapin avulla. Tämä raikas jälkiruoka toimii täydellisesti helteisenä kesäpäivänä.

Melonisorbetti
- alle 30 min
- 8
- Helppo
Sitruunaposset
- alle 30 min
- 4
- Helppo
Marjapöperö
- alle 30 min
- 4
- Helppo

Vikkelästi syntyvät jälkkärit: kakku, pannarit tai vohvelit

Banaani-kaurapannarit kuuluvat nopeat jälkiruoat -kategoriaan. Survo banaanit ja sekoita taikinan ainekset keskenään ja paista letut samalla, kun muut korjaavat pääruokaa pois.

Iki-ihanat vohvelit syntyvät näppärästi valmiista croissant-taikinasta. Vohvelit maistuvat kerma-tai mascarponevaahdon ja marjojen kanssa.

Pavlova-kakku on helppo, mutta suussa sulava ratkaisu, kun aika on kortilla. Valmiit marenkipohjat täytetään lemon curdilla maustetulla kermavaahdolla tai tuorejuustolla.