Äitienpäiväbrunssi – listasimme laatuluokan herkut helppoutta unohtamatta
Äitienpäivänä äidin etuoikeus on nukkua pitkään ja herätä valmiiseen pöytään. Hemmottele äitiä juhlapäivänä herkullisella brunssilla, jonka valmistamiseen myös lapset kannattaa ottaa mukaan.
Äitienpäivänä äidin etuoikeus on nukkua pitkään ja herätä valmiiseen pöytään. Hemmottele äitiä juhlapäivänä herkullisella brunssilla, jonka valmistamiseen myös lapset kannattaa ottaa mukaan.
Äitienpäiväbrunssi on astetta ylellisempi ja ruokaisampi kuin aamiainen. Aamiaisen ja lounaan yhdistelmä tarjoaa äidille kiireettömän aamun perheen kanssa herkutellen. Voiko ihanampaa aamua olla?
Äitienpäiväbrunssi alkaa maljalla
Tarjoa brunssi alkuun kuohuva, keväisen raikas juoma. Se voi olla alkoholillinen tai alkoholiton.
Helpoin tapa tehdä alkoholiton versio kuohuvasta mimosasta tai poreilevasta mansikkadrinkistä on käyttää alkoholitonta kuohuviiniä tai kivennäisvettä.
Alkoholittomassa hedelmäboolissa maistuvat persikka, passio-hedelmä ja appelsiini.
Samettinen smoothie lasiin vai kulhoon?
Äitienpäiväbrunssi vaatii smoothielta hieman arkea enemmän. Omenapiirakan makuinen rahkasmoothie on samaan aikaan raikas ja täyteläinen. Hedelmäsmoothie saa ylellisen vivahteen passio-hedelmästä.
Smoothien voi tarjota lasista tai sen voi rakentaa kulhoon.
Maukkaita piirakoita vai ylellisiä leipiä?
Suolainen piirakka on kätevä tarjottava brunsseilla. Jos aika on kortilla, nappaa kaupan pakastealtaasta valmis piirakkapohja ja saat upean tarjottavan hetkessä aikaan.
Parsa on toukokuussa parhaimmillaan, joten sitä kannattaa suosia myös suolaisissa piirakoissa. Tee äidille vikkelästi valmistuvat gluteenittomat parsapiirakat tai astetta ruokaisampi savulohi-parsapiiras. Juuri sopivan suolainen, valmistaikinasta tehty piiras saa täytteeksi muun muassa kylmäsavulohta, parsaa ja kevätsipulia.
Suolainen piirakka saa vaihtelua, kun täytteet lisätään vasta valmiin pohjan päälle. Tomaatti-tuorejuustopiirakka saa makua vuohenjuustosta. Viimeistele piirakka tuoreilla yrteillä, kuten basilikalla tai timjamilla. Halutessasi voit hieman oikaista ja käyttää myös pakastepiirakkataikinaa.
Mansikat ja briejuusto ovat klassinen yhdistelmä ja takuulla jokaisen äidin suurinta herkkua. Kokeile maukkaan brieleivän täytteitä myös vastapaistetun croissantin kera.
Mikä olisi ihanampi yllätys kuin valmiiksi tehty valikoima voileipiä äidin mielitäytteillä. Tee avokadolevitettä, keitä kananmunia tai rakenna vegaaninen vaihtoehto, kokeile täytettyjä leipiä kolmella tavalla. Jos haluat todella panostaa, kääräise voileipäkakku rullalle ja tarjoa jalat alta vievää katkarapu-lohitäytteistä kääretorttua.
3 simppeliä herkkua kananmunasta
Kananmunaherkku tekee brunssista ruokaisan. Jos haluat päästä todella helpolla, kokoa brunssin suolainen tarjottava yhdelle pellille ja nakkaa se uuniin. Tarjoa kananmunapellin kanssa tuoreita sämpylöitä ja simppeli brunssi on juomia vaille valmis.
Kananmunatoast on yksinkertainen, mutta sympaattinen tapa tarjota paistettu kananmuna. Tarvitset leiväntekoa varten sydänmuotin.
Kukapa voisi vastustaa kuohkeaa, vastapaistettua lämmintä munakasta. Se valmistuu hetkessä ja täytteeksi voi valita äidin suosikkeja. Munakkaan voi myös viimeistellä wasabilla maustetulla jogurtilla.
Äitienpäiväbrunssi tuo kotiin lämpimäisten tuoksun
Vastaleivottu aamiaissämpylä on lämmin, pehmeä ja rakastettu. Somat solmusämpylät leivotaan pakastealtaan valmiista pizzataikinasta.
Pikaporkkanasämpylöiden taikina kohotetaan leivinjauheella, joten lämpimäiset valmistuvat ilman vaivaamista.
Yön yli -sämpylöiden taikina tehdään edellisenä iltana, ja sen annetaan kohota jääkaapissa läpi yön.
3 klassista brunssitarjottavaa
Brunssi on lähtöisin Englannista, mutta tunnetuksi sen ovat tehneet amerikkalaiset. Klassisia koko perheelle maistuvia tarjottavia ovat pannukakut, vohvelit ja skonssit. Kummatkin maistuvat ihanilta marjojen ja hillojen kanssa, mutta ne voidaan tarjotaan makeiden lisäksi myös suolaisina.
Äitienpäiväbrunssi on hedelmäisen raikas
Hedelmäiselle herkulle on aina tilaa vatsassa vaikka suolaiset herkut olisivatkin tuhteja. Tee astetta parempia hedelmäsalaatteja tai –maljoja. Perinteinen hedelmäsalaatti saa vaihtelua tästä hedelmä-marjasalaatista, jonka kruunaa sitruunan raikastama minttu-mantelisalsa.
Äitienpäiväbrunssilla nautitaan laatuluokan kahvia
Aamukahvi tai -tee nostetaan äitienpäiväbrunssin kunniaksi luksusluokkaan.
Maailman paras aamukahvi kuuluu ehdottomasti äitienpäivänbrunssille. Se syntyy tummasta kahvista, suklaakastikkeesta, kuumasta maidosta ja ripauksesta kanelia.
Kaneli-mochaccino maistuu ihastuttavasti kanelilta, kardemummalta ja appelsiinilta. Voit virittää juoman juhlakuntoon lorauttamalla joukkoon vaniljaista makusiirappia ja hunnuttamalla kermavaahdolla.
Teen ystävälle maistuu eksoottinen appelsiini-chailatte tai huolellisesti haudutettu tee, kokeile esimerkiksi pähkinäistä rooibos-teetä.
Kaakao maistuu myös perheen pienimmille.
Artikkelia on muokattu 2.5.2023 klo 14:15
Katso myös Kotiliesi.fi: Näin tehdään vuohenjuusto-rucolafrittatat
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous