Joulumyyjäiset edessä? Poimi ideat myyjäisiin – Mokkapalat ja muut myyjäisten supersuositut hittileivonnaiset
Myyjäisten voittamattomia valtteja ovat itse tehdyt, tuoksuvat leivonnaiset. Nappaa tästä helpot vinkit, joilla teet takuuvarmasti myyviä herkkuja.
Myyjäisten voittamattomia valtteja ovat itse tehdyt, tuoksuvat leivonnaiset. ja houkuttelevat makeiset. Nappaa tästä helpot vinkit, joilla teet takuuvarmasti myyviä herkkuja.
Joulumyyjäiset voivat aiheuttaa päänvaivaa, mutta varaa hetki etukäteissuunnitteluun yhdessä toisten huoltajien kanssa ja pistätte pystyyn myyjäisten parhaan ja tuottoisimman pöydän. Kokosimme tähän parhaat vinkit.
Joulumyyjäiset vaativat hieman suunnittelua onnistuakseen
Myyjäisiin leivottavat leivonnaiset saattavat seistä myyntipöydässä useamman tunnin, joten niihin kannattaa valmistaa herkkuja, jotka eivät vaadi kylmäsäilytystä.
Herkut käyvät varmasti kaupaksi, jos ne ovat tuoreita ja kauniisti, siististi ja houkuttelevasti pakattuja. Hyviä pakkausmateriaaleja ovat esimerkiksi läpinäkyvää sellofaani tai paistopussi. Pikkuleivät ja piparit voi laittaa myyntiin esimerkiksi vanhoihin keksi- tai lasipurkkeihin.
Pienelle kortille kannattaa kirjata tieto leivonnaisen leivontapäivämäärästä ja sen sisältämistä raaka-aineista. Erityisruokavaliota noudattaville tuoteselosteen tiedot ovat tärkeitä, joten niiden kanssa tulee olla tarkkana.
Huolehdi, että joulumyyjäiset tarjoavat herkkupaloja erilaisia ruokavaliota noudattaville. Gluteenittomat ja vegaaniset tuotteet tekevät varmasti kauppansa.
Muistilista joulumyyjäisiin leipovalle
- Leivo herkkuja, jotka eivät vaadi kylmäsäilytystä
- Pakkaa myytävät tuotteet houkuttelevasti
- Kirjoita tuoteseloste myyntipakkaukseen/korttiin (leivonnaisen raaka-aineet)
- Merkitse leivonnaisen pakettiin leivontapäivä
- Muista erilaiset ruokavaliot
Kun aikaa on vähän, leivo suklaasarvia helposti
Jos leipominen tuntuu pakkopullalta ja liian työläältä tai aikaa vievältä hommalta, käytä hyvällä omallatunnolla valmistaikinaa. Kun tuunaat voisarvitaikinan tummalla suklaalla ja voitelet suklaasarvet kananmuna-kaneli-sokeriseoksella, ei kukaan mieti, oliko taikinan kohdalla oikaistu vai ei.
Resepti: suklaasarvet
Mokkapalat ovat kestosuosikkeja
Mokkapalat ovat myyjäispöytien suosituinta ja yleisintä kastia. Yksi suosion selitys on se, että niitä on helppo leipoa kerralla koko pellillinen. Toisaalta niiden koristeellinen suklaisen herkullinen ulkonäkö houkuttelevat vastustamattomasti.
Leivo perinteisiä mokkapaloja tai kokeile vaihteeksi jotain uutta, kuten fiinejä mokkapaloja, minimokkapaloja tai aprikoosi-mokkapaloja.
Leivo tarjolle myös gluteenittomia mokkapaloja, voit yllättyä positiivisesti niiden kysynnästä.
Joulumyyjäiset tuoksuvat vastaleivotulta pullalta
Itse tehty, tuore pulla ja erityisesti korvapuustit, kanelipullat, hurmaavat aina, etenkin kun niissä on paljon kanelia ja voita. Myös tutut maut ovat turvallinen valinta joulumyyjäisten tiskille, voisilmäpullaa tai dallaspullaa on vaikea vastustaa.
Tuunaa pullat houkuttelevasti jouluasuun. Puolukoilla ja mantelimassalla täytetyt kierrepullat saavat suut napsaamaan.
Bostonkakussa yhdistyvät suolainen ja makea: toffeepalat ja suolaiset pähkinät. Tämä boston katoaa joulumyyjäisissä hetkessä.
Kokeile leipoa peruspuustien sijaan nyhtöpullaa. Monkey bread -tyyppinen, tahmaisen sokerinen ja kanelinen pulla leivotaan tavallisesta pullataikinasta ja pyöritellään pieniksi pulliksi. Pullat kastetaan voisulaan ja kieritellään kaneli-sokeriseoksessa. Paista pullat muffinivuoissa ja pakkaa ne jäähtyneinä pusseihin. Näitä herkkuja on pullahiiren mahdotonta vastustaa, joten mieti myyntihinta sen mukaan.
Itse tehdyt suklaat ja fudget eivät jää huomiotta
Tee perinteinen riisimurosuklaa nyt uudella reseptillä. Kokeile vaahtokarkkeja ja valkosuklaata – mikä voisi olla parempi yhdistelmä?
Rocky road -suklaa on helppotekoinen ja kauniisti pakattuna se viedään taatusti käsistä. Suklaanystävä, joka rakastaa nutellaa, ei voi jättää tiskille itse tehtyjä nutella-suklaafudgeja.
Lue myös: Kermaisen pehmeä fudge on täydellinen herkku ja hurmaava lahjaidea! Näin onnistut
Joulumyyjäiset ja kahvikakku ovat perinteinen pari
Harvoin näkee myyjäistiskiä, jossa ei komeilisi kahvikakku. Etenkin joulumyyjäisissä se on hittituote, säilyy hyvin lämpimässäkin ja maistuu joulunajan juhlissa ja kahvi-tai glögihetkissä.
Syksyn kuivakakun mehevöittää kurpitsa. Kuivakakun taikinaan lisätään uunissa pehmeiksi muhineet ja soseutetut kurpitsat. Piimä tuo taikinaan ryhtiä ja appelsiini maustaa kakun raikkaasti. Taikina riittää neljään puolen litran somaan pikkukakkuvuokaan tai yhteen kahden litran kakkuvuokaan.
Taateli-, hedelmä– ja maustekakut ovat on joulumyyjäisten klassikkoja. Taatelikakusta voit leipoa helposti myös vegaanisen version. Jauhoton suklaa-kahvikakku haastaa mokkapalat ja sopii gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle.
Punainen banaanileipä on oikeastaan kakku. Senkin voi leipoa gluteenittomana.
Leivo pussillinen makeita tai suolaisia keksejä joulumyyjäisiin
Täysi lasipurkki tai pussillinen herkullisen näköisiä keksejä ei jää huomiotta.
Amerikkalaistyylisissä chocolate chips -suklaakekseissä on kolmenlaista suklaata. Taikina on niin iso, että siitä syntyy ainakin neljä pellillistä myytävää – elleivät pienten apureiden kädet eksy sitä ennen keksipurkkiin. Strösselikeksit voi leipoa yhdessä lasten kanssa. Isoäidin keittiöstä tutut wilhelmiinat voi leipoa gluteenittomina ja vegaanisina myyjäisiin.
Suolaiset keksit sopivat joulumyyjäisten tuotteiksi hyvin. Niitä voi tarjota juustojen ja glögin kanssa vaikkapa pikkujouluissa. Mureat juustokeksit suorastaan sulavat suuhun. Seesami-parmesaanikeksit ja parmesaani-yrttikeksit tekevät taatusti kauppansa.
Suolaiset leivonnaiset tekevät varmasti kauppansa
Usein myyjäisissä parhaiten kauppansa tekevät suolaiset leivonnaiset. Moni ostaa mielellään kotiin tuoretta leipää vaikkapa saman illan iltapalapöytään.
Mehevät rahkasämpylät leivotaan spelttijauhoista, helpot yön yli sämpylät voit valmistella joulumyyjäisiä edeltävänä iltana ja tuikata aamulla uuniin. Suloisen pehmeät briossisämpylät voi leipoa kätevästi muffinivuoassa.
Itse leivottu saaristolaisleipä on ylellinen ja säilyvä myytävä. Teresa Välimäen helppo saaristolaisleipä leivotaan piimään. Makeassa, perinteisessä, mutta helppotekoisessa saaristolaisleivässä on kaljamaltaita ja ruisleseitä. Reseptistä tulee kaksi leipää, kun jaat net 1,5 litran vuokiin.
Kuohkea, mehevä ja rosmariinilla sopivasti maustettu Italian leipäherkku, focaccia, sopii hyvin myyjäistiskiin. Tämä leipä vaatii onnistuakseen jonkin verran vaivaamista ja paljon kohotusaikaa, joten aloita leivän teko jo myyjäisiä edeltävänä päivänä. Leikkaa valmis leipä somiksi annospaloiksi ja pakkaa kauniisti myyntiin.
Artikkelia on muokattu 15.4.2024
Lue myös Kotiliesi.fi: Kuivakakku on aina nappivalinta – kokosimme herkulliset reseptit, joilla onnistut!
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous