5 x vadelma - helpot ja herkulliset reseptit

Vadelmasesonki on nyt kuumimmillaan. Kokosimme tähän viisi herkullista tapaa käyttää vadelmia, jos vain maltat olla syömättä nuo jumalaiset marjat samantien.

Vadelman maku on hienostuneen aromaattinen ja raikas. Juuri siksi se sopii täydellisesti moniin jälkiruokiin, leivonnaisiin, puuroihin ja juomiin. Vadelmasta syntyy myös talven varalle upeita hilloja.

1. Nauti vadelmista aamiaisella

Aamiaisella nautitut vadelmat eivät ole vain maukas tapa aloittaa päivä, vaan myös terveellinen.  Vadelmassa on yllättävän paljon kuituja ja runsaasti C-vitamiinia. Ripottele vadelmia puuron päälle tai sekoita jogurttiin. Vadelmainen tuorepuuro valmistetaan jogurtista, ruisrouheista ja vadelmista. Voit maustaa puuron myös vaniljalla, kardemummalla, kanelilla tai inkiväärillä.

Jos haluat tehdä kevyen vadelmasmoothien, käytä juomaan rasvatonta maitoa ja jogurttia. Kuitupitoinen aamiaissmoothie syntyy, kun käytät leseitä, pellavansiemenrouhetta ja makeutat juoman hunajalla.

Vispipuuron ystävän herkkupuuro tehdään vadelmista. Vadelmavispipuuroa kannattaa tehdä reilu satsi kerralla. Se sopii aamu- ja välipalaksi, jopa jälkiruoaksi!

2. Leivo vadelmista herkut

Suklaa ja vadelma ovat yhdistelmänä lyömätön. Vadelmilla koristeltu suklaahuntuinen Gâteau Marcel on helppotekoinen, mutta erittäin herkullinen suklaakakku, jonka voi mainiosti tehdä esimerkiksi  etukäteen ennen juhlia ja pakastaa.

Jos kaipaat jotain pientä hyvää, kokeile meheviä valkosuklaa-vadelmamuffineita.  Ne maistuvat hyviltä myös ilman kermavaahtoa.

Marenki, sitruuna, vadelmat ja mustikat, niistä on herkullinen gluteeniton marenkikääretorttu tehty.

Kun haluat päästä helpolla, leivo valmiista pullataikinasta vadelma-kinuskipullat. Kinuskikastikkeenkin voit ostaa valmiina.

3. Vatkaa, vispaa jälkiruoaksi

Jos aika on kortilla, mutta haluat syödä vadelmat muuten kuin sellaisenaan, kokeile raidallista rahka-vadelmaherkkua. Tämä maukas lasten suosikki  syntyy alle puolessa tunnissa. Vaatkaat vaahtoutuvan vanilliinikastikkeen, maustat rahkan, soseutat vadelmat ja kokoat herkun lasiin näyttävän raidalliseksi.

4. Hilloa vadelmat

Omin käsin tehty hillo maistuu parhaalta. Tiedät mitä syöt, ja voit tehdä oman maun mukaan erilaisia yhdistelmiä. Vadelman joukkoon voi lisätä  hedelmiä, esimerkiksi nektariineja tai luumuja. Tämä Teresa Välimäen tekemä rommilla säväytetty luumu-vadelmahillo on täydellinen jälkiruokahillo marenkien tai jäätelön kera.

5. Nauti vadelmat juomana

Tee vadelmista raikasta marjajuomaa. Marjojen lisäksi tarvitset vain vettä, sitruunaa, hunajaa ja jäitä. Loppukesän suosikkijuoma on tässä.

Kuohuviinistä, vadelmalikööristä ja tuoreista vadelmista syntyy upea kesäjuhlien booli. Kylmennä kuohuviini ja vadelmalikööri ja sekoita jääkylmät juomat keskenään. Lisää booliin reilusti tuoreita vadelmia ja sitruunaviipaleita tai sitruunankuorisuikaleita. Jäät kannattaa tarjota erillisestä kulhosta, jottei juoma vetisty.

 

Lisää herkkuja vadelmista:

Tee vadelmista ranskalaista perinneherkkua, clafoutia.

Suklaa ja vadelma ne yhteen sopii. Nappaa talteen suklaa-vadelmakakun resepti.

Mausta italialainen klasikkojälkiruoka, tiramisu, vaihteeksi vadelmilla.

Nämä saattavat kiinnostaa sinua:

Vadelma herkullinen vitamiinipommi

Kotiliesi.fi: Vadelma kruunaa kesäleivonnaiset